客家茄子煲怎么煮

客家茄子煲怎么煮

材料：茄子半斤，九层塔30克，绞肉50克，蒜末10粒，辣椒酱2大匙，葱花2支，姜末10克，糖三分之二大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1大匙。

做法：

1、茄子洗净后，去头尾，切滚刀块；

2、茄子放入150度的油锅油炸约1分钟备用；

3、九层塔摘叶洗净备用；

4、起油锅，爆香绞肉；

5、倒入茄子拌炒；

6、加入调味料快速翻炒数下，起锅前放入九层塔叶略炒即可。

杨梅煮冰糖怎么煮窍门

1、杨梅洗干净晾干水分，直接丢入锅内加入冰糖一起熬煮。

2、全程小火让杨梅自己熬煮出水，和冰糖融合在一起。

3、等待杨梅水熬煮干后就可以关火，等待杨梅放凉。

4、最后，撒上适量的白砂糖，包裹住每一颗杨梅即可。

杨梅的保存方法有：

1、直接将杨梅放入冰箱冷藏：将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，冰箱里的温度不应过低，最好盛放在有安扣的保鲜盒中，其保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。

2、杨梅酸梅汤：杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续熬煮，煮开后，稍搅拌。继续小火煮20分钟，关火放凉。放入冰箱，即拿即喝。

3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核捣成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，食用时搅匀。

虾仁粥怎么煮才好吃

需要准备材料瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱；瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时；米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度，推荐电磁炉，后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可；撒葱花和麻油搅拌均匀即可。