新鲜墨鱼仔怎么煮好吃

新鲜墨鱼仔怎么煮好吃

原料：鲜墨鱼仔150克，味精1克，韭菜100克，料酒3克，鲜香菇50克，姜汁2克，酱油5克，香油2克，食盐适量，植物油300克湿淀粉，适量葱花5克； 制法：1、将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用，韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝；2、将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油；3、将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘。

黄金蛋怎么煮

1、把鸡蛋放入丝袜里，两边打结。

2、抓住丝袜两端开始旋转。

3、用手抓紧丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端旋转，使蛋黄膜破裂，蛋黄散开。

4、用手电筒照鸡蛋，鸡蛋不透光即可。

5、将鸡蛋煮熟。

红膏鲟怎么煮

红膏鲟粉的做法：

用料：红薯粉、 200g 干贝、 20g 蛏干、 20g 虾仁、 20g 香菇、 20g 葱段、 料酒、 耗油 、猪瘦肉 20g、 新鲜红膏鲟 1只。

做法： 1、葱段热油。

2、泡好香菇海鲜肉丝爆炒1至2分钟。

3、加入适量的水，等水开，放下泡好的红薯粉，加入调料调好味道。

4、等汤汁收差不多了 加入料酒 熟油 翻炒一遍 , 起锅装盘，盖上红膏鲟，用保鲜膜包裹，放入蒸笼。

5、蒸60分钟出锅即可。