梅菜怎么煮啊

梅菜怎么煮啊

1、梅干菜洗净，提前用水泡发；

2、五花肉洗净整块放入沸水中汆烫，去除浮沫后，加入葱、姜、料酒煮20分钟；

3、锅中放油，放入煮好的五花肉煎成金黄，再倒入老抽上色；

4、待肉冷却后切成切成薄片，肉皮朝下均匀的码在碗底；

5、锅内放油，爆香葱、姜、八角，放入事先泡好的梅菜，浇入肉汤烧2分钟左右，放入糖、盐调味；

6、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸50分钟左右至熟；

7、蒸熟后，将八角、葱、姜捡去不要，将肉扣在盘子里，多余的汤汁重新倒进炒锅内，汤汁勾水淀粉再淋到肉上即可。

怎么煮燕麦仁

原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。

做法：

燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。调入蜂蜜。

大蒜水怎么煮

煮大蒜水的方法较多，可以直接用开水冲喝，也可以烤干后擀碎成末开水冲喝。以蒸大蒜水为例：

材料：蒜3瓣，冰糖1块，水。

做法如下：

1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以；

2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）；

3、把冰糖放进蒸盅；

4、加入约蒸盅高度三分之二的水；

5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）；

6、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。