怎么煮小米和大米粥

怎么煮小米和大米粥

1、首先各取100克的大米和小米放入电饭锅中。

2、用清水将大米和小米冲洗干净后备用。

3、然后再放入几个大枣和50克燕麦片。

4、加入适量的清水后，就可以用电饭锅中开始熬粥。

5、等粥熬开锅后，用勺子搅拌几次。

6、然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火。

泥鳅怎么煮最适合小孩吃

可以用炖的方法，炖能够更多的保留住营养，泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。

适合小孩吃的泥鳅做法如下：

泥鳅豆腐煲

主料：豆腐200克，泥鳅250克

调料：姜5克，盐5克，小葱15克

做法：

1、将豆腐切成4小块；

2、除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；

3、姜切丝；

4、葱去须后切成葱花；

5、起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；

6、再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮30分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。

花生怎么煮好吃

1、把花生清洗干净，鲜花生上面往往沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。

2、锅中加水，放入洗净的新鲜花生，开大火煮。

3、锅中的花生和水煮开之后，根据个人口味放入盐、花椒和八角等调味品，改成小火慢煮。

4、慢煮过程中要翻动几次，让花生均匀受热，有利于把花生煮烂煮透并充分入味。

粥怎么煮的粘稠

1、煮粥的时候放入一些银耳粉，银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠。如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果。

2、放入适当的碱面，相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠。不过碱面不能放多哦，因为碱面会破坏米中的维生素B2，而且太多粥会发黄。

3、文火砂锅煮粥，相对于大火，文火煮粥，粥更容易粘稠。另外用砂锅煮粥，粥会更加美味。

茄子怎么煮不变色

1、切段后泡盐水

茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然会因为被氧化而变成黑色;若10分钟内没有马上烹调，要以盐水浸泡，减缓氧化速度。在水中加入柠檬汁或醋来浸泡茄子也有一样的效果。

2、料理前先用盐腌渍

将切好的茄子用盐巴稍微腌过，待茄子果肉出水后将浊色汁液挤掉，用冷水稍微清洗再沥干即可备用。

3、热炒时添加醋

炒茄子时加入适量的醋，也能避免炒好的茄子发黑。

4、切法

无论是要清蒸、水煮或油炸的茄子，都建议切成圆段，