五常大米怎么煮好吃

五常大米怎么煮好吃

1、淘米：忌用流水、热水进行淘米，米中富含丰富的维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水，不要用力搓或用力搅拌，现在五常米业的发展已经得到了长足的长进，先进的制米技术已经可以做到免淘使用，所以淘米仅需要简单的用温水冲洗，除去米中不成的米粒和杂物就可。

2、浸泡：用冷水泡，不用很久，20到30分钟就可以，作用就是增加烹饪后的口感。同时，20到30分钟的浸泡可以有效的将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。

3、煮饭：五常有机寒稻生态馆建议新米和水的比例为1比1。

4、口感：饭筋糯宜口，醇厚略甜。

珍珠怎么煮

1、取出适量的珍珠，用电磁炉把水烧开，把珍珠均匀的放入锅内。

2、煮到珍珠会沉下去，看到黑色的水即可熄火，把锅盖上盖子焖8到10分钟。

3、将珍珠放入凉水中凉透，倒入过滤网。

4、不停的用水冲，冲3到5次，不停的轻轻翻。

5、将珍珠倒入容器内，随吃随取。

怎么煮粽子叶子不变色

1、想要煮出来的粽叶不发黄其实非常的简单，我们只需要在开始包粽子之前将粽叶放入开水里面加热至清水再次沸腾，然后将它捞出来放入冷水中浸泡备用。

2、等我们将粽子包好之后，也要等到用来煮粽子的水烧开了才能把粽子放入锅中，这样煮出来的粽叶就不会有发黄的现象。

3、我们还可以在第一遍煮粽叶时往水里添加适量食盐，这样能让粽叶颜色更翠绿。

怎么煮可乐虾

主料：虾300g。

辅料：酱油6ml、姜15g、料酒10ml、可乐50ml、黄瓜200g，适量葱和蒜。

做法：

1、虾用清水洗干净，姜、蒜切片，葱切成小段；

2、锅内倒入适量油，开中火翻炒姜和蒜；

3、姜和蒜炒熟后，倒入虾进行翻，直至虾炒至变色；

4、把料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中；

5、待汁快干时，撒入葱，炒匀出锅；

6、把黄瓜切丝，作为配菜，将虾倒在上面，即可食用。