怎么煮糖醋排骨

怎么煮糖醋排骨

1、小排500克焯水后，煮三十分钟；

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟；

3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，勤翻动即可；

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味；

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，酸甜口即出来；

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。

咸鸭蛋怎么煮

1、取3个生咸鸭蛋放在盘中。

2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。

3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。

4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。

5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中。

6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。

7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。

钉螺怎么煮好吃

根据个人喜好，钉螺有多种烹饪方法，下面介绍醋辣钉螺的制作方法。

原料：钉螺0.5千克，适量红葱头、红辣椒、蒜、姜。

步骤：

1、红葱头、红辣椒切片，蒜、姜切末备用；

2、锅中热油，先下红葱头炸酥炸香；

3、倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香；

4、倒入钉螺翻炒五分钟，再加入醋和酱油一同翻炒，直至钉螺炒熟；

5、加入盐和鸡精调味味，最后加入水淀粉勾芡即可。

黄骨鱼怎么煮好吃

原料：黄骨鱼、泡椒、紫树少许、姜、蒜油、盐、酱油、料酒。

黄骨鱼做法：

1、黄骨鱼去内脏，清洗干净后切块，然后放盐、料酒腌30分钟；

2、泡椒切小段，姜切薄片、蒜剥皮拍碎；

3、锅下油烧沸，放入泡椒、蒜粒、姜片、紫树、适量盐煸香；

4、然后倒入腌制好的黄骨鱼爆炒片刻，加入适量料酒，继续爆炒；

5、待有点粘锅，不停淋少许水，闷上15分钟后，加适量酱油起锅即可。