白砍兔怎么煮才嫩

白砍兔怎么煮才嫩

１、食材：白砍兔、姜片、大葱段、小葱、芹菜、料酒、糖、八角、生抽、醋、芝麻油、菜籽油、辣椒面、白芝麻。

２、将白砍兔洗净，冷水下兔，水开后将兔捞出，再用清水没过兔肉。

３、放姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、料酒，大火烧开转中火煮二十分钟。

４、用牙签刺穿兔肉，关火焖二十分钟，捞出兔肉，晾凉待用。煮兔肉的水去渣。

５、准备油辣子，锅里倒菜籽油烧热，倒入辣椒面、白芝麻、盐。将蒜和姜切沫，倒温开水备用。

６、将煮兔子的水倒入姜蒜沫中。倒油辣子，加生抽、醋、白糖、藤椒油、芝麻油搅拌均匀。

７、兔肉砍小块，芹菜切段，小葱切葱花，将调料倒入盘中，没过兔肉，放芹菜段和葱花即可。

兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为美容肉，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达８５％），食后极易被消化吸收。兔肉中含有多种维生素和８种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

宿舍没锅怎么煮螺蛳粉

1、用开水烫，在很多宿舍里，虽然没有煤气灶没有锅，可是开水还是很容易找到的，我们把螺蛳粉最好是买冲泡型的，把螺蛳粉倒在碗里用开水进行冲泡。泡过以后焖一会儿，然后隔15分钟以后把水闭掉再用开水泡一次，如此2~3遍以后，螺蛳粉就会变得非常柔软，然后加入调料汤汁就可以食用了。

2、使用微波炉，现在在很多宿舍里微波炉也是。比较常见的加热工具，我们可以把螺蛳粉放入碗内加上适量的开水，然后放在微波炉里面加热，2~3分钟一碗热腾腾的螺蛳粉就煮好了。

3、使用焖烧杯，现在比较普及，其实也就是大一些的保温杯，把螺蛳粉放入焖烧杯内，然后加入开水焖煮，2~3分钟以后，打开就是一杯热腾腾的螺蛳粉，非常方便，适合宿舍人员使用。

4、如果没有焖烧杯，水平是非常容易见到的，很多宿舍里面都有水平，我们可以把螺蛳粉放入水瓶中，然后倒入开水进行焖煮，使用方法与焖烧杯是一样的，原理也是一样的，这样我们可以非常方便的煮出一碗热腾腾的螺蛳粉。

栗子怎么煮好剥皮

1、用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了。

2、剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

3、也可以用口竖着咬栗子较宽的那一段，记住要竖着咬，那样才好剥皮。

4、煮熟还难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开，经过高温膨胀后，果仁和皮比较简单就分离了。