煮酒酿蛋怎么煮是正确的

煮酒酿蛋怎么煮是正确的

1、主料：鸡蛋 100克，辅料：油豆腐 30克，调料：江米酒150克，白砂糖20克，姜5克，猪油10克。

2、炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用。

3、炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。

紫薯怎么煮不开裂

1、紫薯洗干净；

2、尽量不使用高压锅，在普通锅底放置一个倒扣的瓷器，如:碗、盘；

3、在锅底倒少些冷水；

4、将洗好的紫薯放入锅中，注意不可放太多紫薯；

5、开中火，保证受热均匀；

6、锅开之后八至十分钟即可食用。

怎么煮红枣更好吃

1、红枣乌鸡汤。材料:乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆 、红枣、枸杞子、桑葚。做法；炖煮3小时，老火炖汤。特点：养肝、益气、补血、滋阴广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿 热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。

2、小米红枣粥。原料：小米50g，红枣50g，清水3碗。过程:小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5~6分钟。3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。红枣5颗，去核，切成丝。待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。喜欢的还可以适当加一些食用碱。功能特点：养胃、养颜、孕妇常食、有益胎儿益智。

3、当归红枣粥.当归15克、红枣50克、白糖20克 、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经 痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。