洋葱怎么切丝

洋葱怎么切丝

1、用刀切洋葱时千万不可着急，先将一个洋葱从中间切成两瓣，在将两半叠在一起切，这样能保证切出的洋葱丝均匀。

2、将洋葱的外皮剥干净后洗净。

3、切掉洋葱的头尾后，用刀将其切成两半，注意是从中心剖开。

4、切成两半后，可以放入清水中浸泡一会儿，接下来切丝的时候就不会太辣眼睛。

5、将洋葱从水中取出，用刀横着切洋葱，下刀的间距要一致，而且要垂直下刀，这样，切出的丝一样宽，比较均匀。最开始和最末尾的两个片状的，最后再改刀即可。

高瓜怎么切

高瓜可以用刀切，也可以用多功能切菜器切。

高瓜做法：

1、高瓜、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。

2、热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。

3、加入高瓜丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。

4、炒至高瓜变软，加生抽和盐调味，炒均，出锅。

炒黄瓜怎么切

切片。用料：黄瓜1根、猪肉60克、淀粉、食盐、花椒5粒。

1、准备猪肉、黄瓜。

2、将猪肉切片，放入淀粉抓匀。

3、黄瓜去皮切片。

4、油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。

5、猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀。

6、将黄瓜炒至变软。

7、放入少许食盐即可出锅。

怎么切洋葱可以避免泪流满面

1、放进冰箱冻一段时间。

2、泳镜可以把洋葱的气味隔绝开，眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪。

3、用纸巾把鼻孔堵住，鼻子闻不到洋葱的味道，就会减少对眼睛的刺激。

4、边嚼口香糖边切洋葱，轻松切完整颗洋葱。

茭白怎么切菱形

先将茭白剥皮，清洗干净，用小刀将茭白切成四边形的长方柱，一端削掉四个棱角，然后将它切成厚薄合适的菱片状即可。这种切法虽然比较好看，但切起来比较麻烦，而且比较浪费，一般如果不是很注重菜品的形态，即不需要这么切。

菰禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。