菠萝蜜核的功效与作用

菠萝蜜核的功效与作用

菠萝蜜核含有丰富的营养素，例如蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素C，维生素E，维生素A膳食纤维，钾、酮、钠等身体所需要的微量元素。

菠萝蜜核还具有健体，延年益寿的作用。菠萝蜜和还具有一定的减肥功效。

对于哺乳期的女性来说，菠萝蜜核有一定促进乳汁分泌的作用。

维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。

生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

菠萝蜜核熬煮多久才能吃

1、想要吃菠萝蜜的果核的话，就需要先准备一锅清水，再往水中加入适量的盐搅拌均匀，等水煮开之后再把菠萝蜜果仁倒入锅中煮二十分钟左右，中间适当的用锅铲搅动一下，保证受热均匀，这样等煮制之后菠萝蜜核就可以直接食用了。

2、菠萝蜜的果核除了可以煮着吃之外，它还可以煲汤、煮粥或者是炒着吃。用菠萝蜜核煲汤也非常简单，我们只需要在煲汤的时候把洗干净的菠萝蜜果核倒入锅中一起炖即可。

菠萝蜜核如何煲汤

材料：菠萝蜜适量、鲫鱼一条、瘦肉少许、姜片少许

做法：

剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用；瘦肉洗净，切块；洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

菠萝蜜核的吃法

菠萝蜜核的吃法多样，可以用盐水煮，可以制作菠萝蜜核蔓越莓面包，可以炒、蒸、炖、焖、盐焗、煎炸、煲汤、煮粥等。菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质。

菠萝蜜核是菠萝蜜的种子，呈长椭圆形，菠萝蜜也称波罗蜜、苞萝、木菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果等。

菠萝蜜的果实成熟时表皮呈黄褐色，有瘤状凸体和粗毛，果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

菠萝蜜分布于东南亚热带森林及河岸边，适合生长在无霜冻、年雨量充沛的地区。