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猪肠如何做的好吃

更新时间: 2026-05-02 08:48:12

猪肠如何做的好吃

可以做成尖椒肥肠,具体做法如下:

1、主料:熟猪大肠,尖椒,红椒少许。

佐料:八角1个,花椒粒适量,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油各适量。葱姜蒜末,八角,花椒粒备齐。

2、尖椒切滚刀块,少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用。

3、锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香。

4、放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止。

5、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香。

6、放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻最后加盐,味精调味。淋少许香油即可。

大虾如何做的好吃

1、主料:虾12只。

2、调料:葱2段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3汤匙。

3、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。

4、用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味。

5、锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出。

6、放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀。

7、姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀。

8、加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁减少,大火收汁即可盛出。

鲜奶油蛋糕如何做的松软

1、做鲜奶油蛋糕要松软的话要用低筋粉。中式糕点一般都用高筋粉。同时可以加点泡打粉。不过要注意所有粉类一起混合过筛。

2、鲜奶油蛋糕的话蛋清的打发是很重要的。这个做好了就可以说是成功3/4了。 要打到9分发,蛋白短峰出现,盆中插根筷子不会倒下来即可。

3、蛋白没有打发好。自然不会松软,用新鲜的鸡蛋。不然鸡蛋放久了蛋清碱性增强不容易打发。盆子,用具一定要无水无油无蛋黄,不然很难打发。也可以加点酸性添加剂如塔踏粉,白醋等更容易打发。打的时候先打出粗泡,然后分3次加入砂糖,冬天可以在隔水加热一下打,能注意这些蛋白肯定会打发成功的。

酱饼如何做的有嚼劲

1、300克面粉加入150克温水和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

2、锅里放油加入花椒、大料煸出香味,捞出只留油。

3、依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。加入白糖、芝麻煸炒,加入半碗水炖一会酱就做好了。

4、醒好的面分三份。擀成长方形撒花椒面、油沾均匀。

5、从下面开始左边折到中间、右边折到中间、中间在向上折,图片的样子,依次折完。

6、折好后收口。收口向下擀成比锅略大的薄饼。锅里放油。

7、放入饼自然褶皱,烙制两面金黄,烙的时候多放点油饼才酥脆。

8、烙好的饼放在面板上趁热刷上做好的酱、撒上芝麻和葱花。


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