大虾如何做的好吃

大虾如何做的好吃

1、主料：虾12只。

2、调料：葱2段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3汤匙。

3、虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。

4、用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。

5、锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。

6、放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。

7、姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。

8、加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可盛出。

鱼如何做的鲜嫩

1、鱼、蒜末适量、葱花适量、辣椒圈适量、蒸鱼豉油适量。

2、鱼要买嫰的新鲜的鱼，把鱼切好，切成薄薄的鱼片。

3、再浇上酱汁，拌一下，轻轻捏一下。

4、再放上油加热。

5、加入鱼片炒一下。

6、加酱油和酒，淀粉汁和蛋清稍微炒三分钟。

7、盛起来以后浇上热油。

蛋花汤如何做的好看又好吃

步骤：

1、先把西红柿切成片，在锅里炒一下，一定要把西红柿的汁炒出来；

2、再炒锅里加入水，这时可以把2个鸡蛋在碗里打碎搅拌均匀；

3、待水烧开后，把刚才搅拌好的鸡蛋均匀倒进去，等鸡蛋凝固了再搅；

4、加入盐，鸡精等调料即可，滴几滴麻油味道会更好。

玉米粒如何做的好吃

1、玉米加适量水用电压力锅压10分钟，待浮子下去，玉米就烀开花了。选择玉米不要选太嫩的，那样水分太大，口感不好。

2、把玉米粒剥下来放盘子里，把尖椒、葱切成小粒，备用。

3、开锅大火，放油，先加葱花、辣椒粒爆香，再加入玉米翻炒。

4、淋入适量的醋、老抽、味极鲜，加适量的白糖和盐，锅边溜入少量的水。

5、翻炒均匀即可，出锅，可以做小菜，也可以炒得淡一点作小吃。