茄子西红柿青椒怎么做

茄子西红柿青椒怎么做

1、茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，所以茄子应切薄点，西红柿切块，青椒切块；

2、大蒜拍一下切末，葱切葱花；

3、热油锅，下西红柿和葱花煸炒；

4、直到把西红柿炒出红汤为止，后放茄子片；

5、加入酱油少许继续煸炒；

6、加入适量的水，大火烧；

7、最后加入食盐和蒜末，翻炒几下立刻就出了蒜香味儿，即可出锅。

酿西红柿青椒制作方法

1、3个大个点的西红柿，3个大个点挺立一点的青椒、剁碎牛肉400-500g、洋葱切粒1个、浓缩番茄酱两茶匙、Ketchup一茶匙、米二分之一杯、欧芹二分之一杯、橄榄油适量、盐，糖，胡椒适量。

2、洗干净西红柿和青椒，擦干。

3、将西红柿和青椒切开，切口在靠近柄的三分之一处左右，大约是最宽的地方，把果肉和籽都挑出来（西红柿果肉留着备用），只留下薄薄的一层。记住要留下切下的柄那块。

4、在西红柿果肉加入适量糖和浓缩番茄酱，搅拌成西红柿浓酱。

5、热锅，放入适量橄榄油，剁碎的洋葱，待洋葱变透明后放入剁碎牛肉，中火煮10-15分钟。

6、放入西红柿浓酱，Ketchup，盐，胡椒，搅拌煮大概15分钟至变成非常浓稠的酱汁。

7、煮好后，加入米，欧芹，搅拌好，将多余酱汁分离出来。

8、将烤盘底刷橄榄油，西红柿和青椒外皮也刷橄榄油。

9、将酱料放入切开洗干净的西红柿和青椒里，大概放到三分之二左右即可，不要放太多汁水进去。

10、将放好酱料的西红柿和青椒都一个挨一个地放在烤盘里（最好是紧紧相挨，因为有可能在烘烤的过程中变软而塌下去）。

11、分别盖上对应的西红柿和青椒柄盖，淋一些多余的酱汁，放入175摄氏度热的烤箱里烤大约一个半小时直到柄变金棕色即可。

怎么做西红柿青椒炒千层豆腐好吃

第一、 西红柿青椒洗净切成如下的形状备用。

第二、 千层豆腐洗净切成如下的形状备用。

第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的西红柿和青椒翻炒几下。

第四、 加入前面准备好的千层豆腐一起翻炒一会儿，再加适量的食盐继续炒片刻。

第五、 加入适量的酱油一起爆炒2分钟左右。

第六、 加入适量的鸡精搅均匀出锅。

第七、 装盘，一道营养丰富好吃的西红柿青椒炒千层豆腐就做好了。

西红柿青椒豌豆胡萝卜炒玉米

1、主料：西红柿1个，青椒1个，玉米1个，豌豆10克，胡萝卜1/2根。辅料：葱1棵，大蒜3瓣，食用油适量食，盐适量，生抽1勺。

2、玉米剥粒，青椒洗净切块。

3、西红柿在顶上花“十”，放入开水中烫一下。

4、西红柿去皮，切块。

5、胡萝卜去皮，切丁；大蒜和葱切碎。

6、锅里倒入适量的水，放入玉米，豌豆和胡萝卜焯水。

7、捞出沥干水分备用。

8、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

9、放入西红柿炒至出汁 加入玉米，胡萝卜，豌豆和青椒炒至青椒变软，最后加入食盐和生抽调味即可。