乳清蛋白粉的功效与副作用

乳清蛋白粉的功效与副作用

1、乳清蛋白质粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉,乳清蛋白质粉具有抗衰老,提高免疫力,增强体质和解毒之功效。

2、用于预防和配合治疗糖尿病,慢性肠炎,胃炎,冠心病,高血脂,疲劳综合症;有效治疗小儿反复感冒,厌食症等.并可迅速收复创伤,消除老年斑和修复疤痕,有显著的延缓衰老,改善睡眠,美容驻颜等效果，但是服用过量也能诱发心脏病，浮肿等。

关于蛋白粉的选择

1、蛋白粉的来源。蛋白粉根据不同来源可以分为动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的乳清蛋白和酪蛋白，而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍，运动的以人很少有用大豆蛋白的，除非是宗教原因或者出于补充雌激素的需要；

2、口味和甜味剂的使用。蛋白粉本身没有什么味道，不甜也不咸，而大豆蛋白通常豆腥味儿很大，所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂，或者是代糖，或者是天然，或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响，只是影响口味，但是还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉，毕竟代糖对减脂效率有影响。蛋白粉的口味也很重要，越是高品质的蛋白质，口味也就越好；

3、蛋白粉中的添加剂。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些filler滥竽充数，第二要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer的系列。众所周知Creamer这个东西就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆，而常见的好添加剂有卵磷脂、消化酶、氨基酸、CLA和纤维素等；

4、价格。蛋白粉的价格有高有低，多数情况下蛋白粉价格的高低主要取决于其所用的种类，大多数蛋白粉不是单纯一种来源而是根据成分和用处而做成几种蛋白粉的混合，原则之一是排名越靠前的表示其含量越大，各家的原料基本都差不多，所以如果同样的大小，一家比另外一家便宜一半，那么便宜的那家用的原料纯度低的可能性较大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本，或者是否含有好的添加物增强性能。

胶原蛋白粉的功效

1、补水保湿。胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有良好的保湿功能，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。对抑制黑色素有非常的功效，使皮肤美白。

2、延缓衰老。胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复、柔韧充盈；另外胶原蛋白可清除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老。

3、紧致肌肤。胶原蛋白被皮肤吸收后，进入真皮组织，填充在皮肤真皮之间，能迅速填补局部塌陷，增加皮肤紧密度，缩小毛孔，平复细纹，使皮肤紧绷有弹性。

4、补充钙质。胶原蛋白组成钙质附着网架，锁定骨钙，防止钙流失。 能有效修复关节软骨，恢复关节软骨表面的润滑，减少摩擦。

5、改善发质。胶原蛋白可以补充头发营养，减少头发分叉问题，让头发润泽有弹性。

6、滋养指甲。胶原蛋白可改变指甲黯淡无光、发黄、断裂和指甲色素沉淀等问题，可以恢复指甲表面光滑亮丽，还使指甲强韧不易断裂。

7、淡化色斑。胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，防止黑色素沉积，淡化已形成的黑斑，令肤色白皙、色斑淡出。

增肌粉和蛋白粉的区别 健身小白该如何选择

完美的身材，是很多人都想拥有的，所以有些人就会选择通过健身来达到这个目的。但是在健身过程中，需要食用营养性食品补充剂，因此很多健身小白不知道自己该选择哪种？那么把你的健康饮食文化，为你深入解析。

蛋白粉主要成分就是蛋白质，目前主流的蛋白类型都是乳清蛋白，因为浓度和吸收率都高。蛋白粉中的碳水化合物含量很低。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

而增肌粉的主要成分是蛋白质和碳水化合物，蛋白质部分基本也是乳清蛋白，碳水化合物部分通常由谷类提取物、麦芽糊精等成分组成。增肌粉中碳水化合物含量非常大高，不同定位的增肌粉碳水比例会高达50~80%甚至更高，但含糖量通常是非常少的。

使用方法上的区别

说到使用方法，不得不提营养补充的几个黄金时间：起床后、训练后和睡觉前。蛋白粉在起床后、训练后和睡觉前均可以补充。为了达到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，这样可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免热量的增加。睡觉前直接补充蛋白即可，最好是具有缓释效果的蛋白粉。蛋白粉的使用对初学者来说相对麻烦，所以如果体脂正常，还是建议使用增肌粉最为方便快捷。

增肌粉建议在起床后和训练后补充，增肌粉内的碳水化合物矩阵可以快速提升胰岛素，把增肌粉中的营养成分更多的推向肌肉，帮助肌肉合成。睡觉前不建议使用增肌粉，由于热量较高和促进胰岛素分泌的作用会增加脂肪的堆积，有时还会影响睡眠。很多人习惯把增肌粉和脂肪相提并论，其实则不然，正确的使用增肌粉不但不会增加脂肪，而且还能够让增肌事半功倍。

蛋白粉和增肌粉如何选择

增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质，所以，建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断。

健身增肌爱好者大致分3种：偏瘦型，肌肉型和肥胖型，增肌粉适合前2种。增肌粉通常用于日常热量和蛋白质摄入都不足的人，对于肥胖型的人平时热量摄入就偏高，就无需使用增肌粉，而应换用乳清蛋白粉来达到增肌的目的，适当增加减脂成分。

此外，健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉，但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。

蛋白粉的作用

1、对于正常人如果免疫力低下，可以通过喝蛋白质粉来增强体内的免疫力，增加抗病能力。另外对于无法进食者，通过补充蛋白粉也能够补充体内所必需的营养物质和必需的氨基酸。但是如果长期、大量、终身喝蛋白粉，对身体是有一定的坏处的，会出现继发性的高蛋白血症，从而会导致抗凝药继发性失效，喝蛋白质粉过量会加重肝脏和肾脏的负担，造成慢性肝脏和肾脏功能失调。

2、喝蛋白质粉对身体是有好处的，但是如果大量、长期、终身喝对身体还有一定的坏处，喝蛋白质粉对于身体缺乏蛋白质的患者，或者运动量过大、运动员是有效补充体内流失蛋白质是很可取的方式和方法。