清汤羊肉汤的做法

清汤羊肉汤的做法

清汤羊肉汤的做法是：

1、准备好配料。

2、羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净。

3、冷水上锅煮开3分钟，把里面的浮沫血水倒掉把羊肉冲洗干净。

4、重新接一锅水烧开，把洗好的羊肉放入，加入姜，香叶，花椒，桂皮，大火煮开后转文火炖4个小时。

5、起锅前半小时加入大葱和枸杞，盐调味即可。

清汤羊肉煲是一道菜品，主料为羊肉、羊腿骨。主料：羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜。

配料：盐、料酒、醋、孜然面、白胡椒粉、鸡精、花椒、大料、桂皮、葱、姜。

食补养生大暑羊肉汤的做法

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品

方法/步骤1锅中加入适量清水，羊肉冷水下锅焯水，加入适量料酒、姜片和大葱段，大火烧开后，将焯好的羊肉捞出；

2另起一锅加清水大火烧开后，放入羊肉、姜片、葱段；

3大火烧开，将葱段捞出不用，转小火焖10分钟左右至熟；

4羊肉捞出待凉，切片；

5碗中放入适量的葱花、香菜和盐，加适量的羊肉原汤、羊肉片；

6最后放入适量的辣椒油就可以啦！

7做好了开始养生之旅吧

吃羊肉汤的锅盔怎么做

1、面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。

2、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。

3、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。