当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法

材料：

羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量；

做法：

1、把所有材料准备好；

2、羊排洗干净，切成块；

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用；

4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净；

5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1、5—2小时即可。

胡萝卜羊肉汤的做法有哪些

材料：羊肉1块，羊骨1根，胡萝卜1根，生姜适量，花椒适量，盐1勺，胡椒粉适量。

做法：

1、羊肉切块，将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

2、将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮，能去除膻味)

3、胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。

4、将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅，加入胡萝卜，加满水，再放几颗花椒。

5、开大火炖煮三小时，最后加1勺盐，再加点胡椒粉搅拌均匀即可。

谁教我自贡羊肉汤的做法谢谢

主料:羊肉500g、山药250g、马蹄150g、胡萝卜100g。

配料:甘蔗1节、姜50g、香草10g、盐2小勺、味精1小勺。

步骤方法:

1、羊肉飞水洗净。

2、把山药、马蹄、胡萝卜去皮洗净，切块处理好。山药去皮后要泡入盐水中。

3、 把羊肉和配料一同放入电炖锅中，加1、5L水，按快炖键炖至保温状态后把甘蔗、姜挑出来扔掉。

4、把马蹄、胡萝卜和山药放入炖锅中，再按快炖键，炖至这些配菜熟了，加调味即可。

当归山药羊肉汤的做法

1、主料：羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克。

2、辅料：姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。

3、将羊肉切块。

4、姜切片。

5、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。

6、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。

7、山药去皮切滚刀块。

8、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。

9、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。

10、水开后，用漏勺撇去表面浮沫。

11、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。

酸辣羊肉汤的做法大全

1、新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。

2、葱切成花，姜切片备用。

3、洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水。锅开后，撇去汤表面的浮沫。

4、加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片，八角，桂皮，盖好锅盖。

5、大火烧开，小火熬20分钟，肉熟透后加入醋，盐，辣椒油，酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦。盛入碗后，撒一点葱花，色香味俱全了。