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糯米可以做哪些好吃的

更新时间: 2026-05-02 15:10:08

糯米可以做哪些好吃的

糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。

1、糯米饭:糯米清洗浸泡2小时,倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式;准备葱花,腊肠、香菇、胡萝卜切丁,鸡蛋打散;锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟;倒入腊肠、香菇、胡萝卜,翻炒均匀;加盐,倒入糯米饭,中火炒熟即可。

2、水果糯米滋:把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起,搅拌成糊状,上锅,开水蒸20分钟左右;取出趁热放入黄油,搅拌至黄油融化;橘子去皮,草莓提前洗干净,控干水分;准备椰蓉,取一小块糯米压扁,两面都粘上椰蓉,包入橘子,包完再在椰蓉里滚一下即可。

3、糯米鸡:糯米加水浸泡2小时,干荷叶泡至变软;姜切片,香菇、鸡肉切块;锅中放油,加姜、香叶、放鸡肉,炒至变色,加老抽、盐、香菇,倒入糯米,翻炒均匀;用荷叶包好,隔水大火蒸35分钟即可。

4、糯米饼:糯米粉冷水和面,取一团面拍扁,包上豆沙馅料,包好后拍扁,热油下锅,小火烙饼,两面煎黄即可。

5、糯米蒸排骨:排骨切小块,糯米用水浸泡一个晚上,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上;粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上;将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米;把糯米排骨放在粽叶上面,将粽叶包裹起来,将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟,出锅,撒上葱花即可。

糯米可以和大米同蒸吗

糯米可以和大米同时蒸。

主料:大米2勺、圆糯米2勺、大娃娃菜适量。

步骤:

取大米2勺,圆糯米2勺,洗净放入电饭煲内蒸熟,继续焖5分钟左右。大娃娃菜叶子取四五片,洗净,先纵切成条状,再横切一下。锅内烧热,加入适量食用油,烧热后放入切好的大娃娃菜炒熟。大蒜子4到5瓣,去皮切碎,加入到炒熟的大娃娃菜中。翻炒均匀,加入少许白醋和适量食盐,继续翻炒均匀。娃娃菜盛入大米糯米饭即可。

木薯和糯米可以一起吃吗

木薯原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培,偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉,是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后方可食用;糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富。

泡好的糯米可以做什么

泡好的糯米可以做以下美食:

1、糯米紫薯糕。该美食将紫薯的香甜与糯米的软糯合二为一,再加之芝麻糖心的清甜,入口便足以让人回味无穷;

2、糯米八宝饭。该美食为宁波的传统名点,标准腊八节食品,由糯米,豆沙,枣泥,果脯,莲心,米仁,桂圆,白糖,猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称,枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益,益处良多,惹人寻味;

3、糯米瓷糕。该美食又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成,可食用,待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品,是居家优质美食之选;

4、焦香糯米藕饼。焦香糯米藕饼是一道简单的家常主食,所用材料为糯米,藕,香葱。该美食的特点为糯米饭的软糯之间透着藕的脆香,加之藕的点缀,糯米饭也显得不再粘腻,口味甚是出彩。


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