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黑米怎么炒

更新时间: 2026-05-03 01:16:05

黑米怎么炒

1、黑米放进电饭煲蒸熟,盛出一碗晾凉。

2、准备少许葡萄干,瓜子仁。

3、锅热好后倒入少许油,油热了倒入放凉的黑米饭,小火翻炒2-3分钟。

4、放适量白糖,翻炒,再放葡萄干继续翻炒。

5、最后放瓜子仁,继续翻炒1-2分钟,装盘即可。

黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

黑米怎么炒

1、黑米放进电饭煲蒸熟,盛出一碗晾凉。准备少许葡萄干,瓜子仁。锅热好后倒入少许油,油热了倒入放凉的黑米饭,小火翻炒2-3分钟。放白糖,葡萄干翻炒。最后放瓜子仁,继续翻炒1-2分钟,装盘即可。

2、黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。

黑米怎么炒好吃

主料:黑米200克,枸杞,葡萄干,核桃;

辅料:白砂糖适量,蜂蜜一勺。

蜜炒黑米的做法:

1、 将黑米洗净蒸熟,葡萄干、枸杞子洗净,核桃取仁掰成小块。

2、 锅内放少许油烧热,将蒸好的黑米放入锅内翻炒。

3、 放入适量白砂糖继续翻炒。

4、 炒匀后再放入核桃仁、葡萄干、枸杞。

5、 起锅前放一小勺蜂蜜,装盘。

小贴士:喜欢吃甜可以多放些糖,葡萄干、核桃可依自己的口味增减。也可适当加入果脯或干果等。


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