黑米怎么炒

黑米怎么炒

１、黑米放进电饭煲蒸熟，盛出一碗晾凉。

２、准备少许葡萄干，瓜子仁。

３、锅热好后倒入少许油，油热了倒入放凉的黑米饭，小火翻炒２－３分钟。

４、放适量白糖，翻炒，再放葡萄干继续翻炒。

５、最后放瓜子仁，继续翻炒１－２分钟，装盘即可。

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

黑米怎么炒

1、黑米放进电饭煲蒸熟，盛出一碗晾凉。准备少许葡萄干，瓜子仁。锅热好后倒入少许油，油热了倒入放凉的黑米饭，小火翻炒2-3分钟。放白糖，葡萄干翻炒。最后放瓜子仁，继续翻炒1-2分钟，装盘即可。

2、黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。

黑米怎么炒好吃

主料:黑米200克，枸杞，葡萄干，核桃；

辅料:白砂糖适量，蜂蜜一勺。

蜜炒黑米的做法:

1、 将黑米洗净蒸熟，葡萄干、枸杞子洗净，核桃取仁掰成小块。

2、 锅内放少许油烧热，将蒸好的黑米放入锅内翻炒。

3、 放入适量白砂糖继续翻炒。

4、 炒匀后再放入核桃仁、葡萄干、枸杞。

5、 起锅前放一小勺蜂蜜，装盘。

小贴士:喜欢吃甜可以多放些糖，葡萄干、核桃可依自己的口味增减。也可适当加入果脯或干果等。