晒干的春菜怎么做

晒干的春菜怎么做

1、准备好材料（春菜干80克，五花肉1条，椒麻味豆瓣酱1匙，生抽15毫升，老抽5毫升，蚝油5克，料酒5毫升，盐3克，白砂糖3克，姜15克，蒜瓣2瓣，八角1个，植物油45毫升）；

2、春菜干洗净后用清水泡发，中间多换几次清水；

3、五花肉洗净后用厨房纸吸干表面的水分；

4、锅里热油后放入肉皮朝下的五花肉入锅里，盖上锅盖，煎炸出多余的油脂；

5、五花肉炸至表面金黄色即可捞出；

6、将五花肉切成长约6厘米、厚0.5厘米的厚片；

7、五花肉放入碗里，加入椒麻味豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒；

8、在五花肉里加入白砂糖和盐；

9、用压蒜器挤出姜汁和姜蓉；

10、用压蒜器挤出蒜泥；

11、五花肉用手抓拌均匀后腌制2小时；

12、将腌制好的五花肉肉皮朝下整齐码放在碗里；

13、泡发好的春菜干切碎，放入八角和春菜干碎入碗里；

14、将春菜五花肉放入电压力锅中，锅里放入适量清水；

15、按豆/蹄筋键旋钮，启动电压力锅；

16、春菜五花肉压好后，取一盘子，将春菜五花肉倒扣在盘子里即成春菜扣肉。

【小贴士】

（1）春菜干泡发期间要多次更换清水，这样泡发出来的春菜才不会太咸或是太干；

（2）五花肉要腌制2小时以上，这样做出来的五花肉才会入汁入味。

晒干的生蚝怎么做好吃

准备食材：蚝干200g，韭菜苔200g。

1、蚝干200g，取出放入深碗中，加入清水浸泡4小时左右，使它充分泡发；

2、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用，韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块，泡发好的蚝干洗净，沥水备用；

3、锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒，下蚝干，中小火翻炒，沿锅边淋入一勺料酒除腥味，翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味，继续翻炒至蚝干通体油光发亮，注入适量白开水，焖约10分钟；

4、汤汁快干时，加入韭菜苔，均匀翻炒后，炒到韭菜苔断生，大火收汁关火即可。

泡晒干的菊花茶喝有什么好处

开水冲泡晒干的菊花饮用有平肝明目，抗衰老的功效，常喝对眼睛有好处，菊花茶具有以下功效：

1、菊花茶能够清热解火、消暑，菊花茶是最佳的降火良药；

2、防止眼睛疲劳，平常可以喝一杯菊花茶，可以使眼睛疲劳的症状消退；

3、明目养神，日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用；

5、杀菌消炎，多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒，细菌，能够达到很好的抑制的作用；

6、消除眼睛浮肿，对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用；

7、抗衰老，经常喝菊花茶还有抗衰老的作用。

晒干的苋菜怎样做好吃

晒干的苋菜可以做成面筋炝苋叶比较好吃，需要的原料有苋菜叶250克、炸面筋100克、蒜黄50克、盐、味精、酱油、水淀粉、香油和色拉油30克。

面筋炝苋叶做法如下：

1、将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用；

2、炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用；

3、炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸翻炒几下；

4、再加入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，向锅中加入水淀粉，淋香油出锅，倒入盘中菜上即可。