晒干的扁豆怎样做才好吃

晒干的扁豆怎样做才好吃

扁豆干炒肉的做法：

原料：扁豆干适量、猪肉适量、蒜适量、青椒适量、酱油适量、辣椒粉适量。

步骤：

1、将扁豆干斜刀切成丁，清洗猪肉；

2、猪肉切片后放入油中爆炒变色，加入蒜和青椒；

3、翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后，放入扁豆干继续翻炒；

4、锅中放入适量水，盖上锅盖炖煮；

5、汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒；

6、加入酱油、辣椒粉，反复翻炒，收汁后即可。

枸杞怎么晒干的方法

1、普通的晾晒法：将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右，之后取出放在托盘上移到通风好的地方，慢慢就会阴干，注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒，大概晒两三天便可晒干，之后封装密封好就行，避免它回潮。

2、烘干法：这个方法多是用在秋季雨水多，湿度大的时候。要准备烤房，先用碱水将新鲜的枸杞拌匀，放在托盘上，移到烤房托架上的最底层，之后慢慢上移，慢慢增加温度，直到完全烤干。注意烤干之后要及时装袋，不能推迟多长时间，否则容易烤焦。相比前一种方法，这种方法比较麻烦，平时用晾晒法就行。

晒干的米粉怎样做法

制作家常炒米粉做法：

主料：米粉。

辅料：肉丝、榨菜、青红椒、 鸡蛋。

调料：盐、味精、咖喱粉。

做法：

1、将干米粉放入90度左右的水中，加少许盐和食用油浸泡5分钟备用。

2、捞出米粉后，放入肉丝迅速焯烫变色备用。

3、将肉丝与米粉一起装入碗中，加盐、味精、咖喱粉搅拌均匀，放置1分钟。

4、坐锅点火倒油，下入鸡蛋炒散，加入米粉与肉丝小火炒匀，最后加入榨菜丝、青红椒丝翻炒均匀即可。