晒干的茄子做包子怎么做好吃

晒干的茄子做包子怎么做好吃

1、猪肉洗净，切成小块。

2、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。

4、装盆后，加入适量的盐，抓均匀，腌制1分钟后，挤出水分。

5、茄子挤出水分后，加入肉块，适量的食用油，少量的盐，香油，顺一个方向搅拌均匀。

6、盆内加入400克面粉，加入3克酵母，适量的水调面，面揉至光滑后，发酵至2倍大，取出，案板上撒点底面，简单的揉一下面，给面排气。

7、面揉好后，搓成长条，均匀的切成小块，取一小块，按压一下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

8、取一个面皮，加入适量的菜馅，一只手拖住，一只手捏褶，沿着一边向中间捏紧，最后封口，这样一个包子就包好啦！

9、包子下面垫上屉布或者玉米皮，装入笼屉内，醒发10分钟。

10、锅内加水加热，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火，再焖2分钟，一锅美味的茄子馅山东大包子就做好啦！

晒干的熏鱼怎么做好吃

用料：草鱼块650g、油300g2、酱料汁、花雕3大勺、湖羊酱油3大勺、糖1大勺、五香粉1小勺、大茴香（八角）1个、干辣椒4个、姜片3片、葱1根、清水、米醋1勺。

1、酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结。

2、锅里放入油。

3、草鱼切块，洗净沥干水分。

4、锅烧至五成热，放入鱼块炸。

5、炸至两面金黄。

6、捞起放入酱料汁浸泡5分钟，这样入味，鱼也酥。

7、浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘。

湖南晒干的萝卜干怎么做

1、首先要把白萝卜用大量的水洗干净，不需要去皮，洗干净后放到通风的地方凉干。

2、把凉干的白萝卜用菜刀切开，可以4等切开，也可以对半切开，自己喜欢。

3、把切好的白萝卜放到通风的地方凉干表面的水分。

4、用一个瓦盘装起来，加入盐用手搓到均匀，白萝卜变软好就用保鲜膜盖上，此过程一定要搓到白萝卜变软才好吃的。

5、找来一块有重量的东西压其表面，大概压一到两天拿下。

6、把白萝卜拿出来，放到有太阳的地方晒干，就可以食用了。

7、晒一天后肯定是晒不干的，可以再把白萝卜放到原来盛装的瓦盘里面密封后第二天取出继续晒干。

晒干的马齿苋泡几个小时

温水浸泡2-3个小时。晒干以后的马齿苋，虽然可能没有新鲜的马齿苋营养要高；然而里面所含有的矿物质、无机盐、维生素、氨基酸、蛋白质等成分并没有多少的变化。

马齿苋：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期５－８月，果期６－９月。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素Ｅ、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—３脂肪酸含量高于任何植物。ω—３脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

晒干的鱼怎么做好吃

可以做青蒜炒晒鱼干。

准备食材：晒干的干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。

具体做法如下：晒干的干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。

煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。

先放入青蒜头烧，烧开后加入蒜叶翻拌，汤汁收干后即可装盘。