用盐淹过晒干的鱼怎么去腥味

用盐淹过晒干的鱼怎么去腥味

方法：

1、加入适量料酒、生抽、糖煸炒即可。

2、可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，或放进几片泡过的湿茶叶擦洗，再用清水洗净即可。

3、用剩的、泡过的柠檬片或皮，新鲜的柠檬和鱼一起煮即可。

4、烧前用生姜水和料酒洒一下即可。

晒干的竹笋怎么做比较好吃

笋干烧排骨

主料辅料：干笋片100克；排骨半斤；粗盐适量；酱油10克；单晶冰糖3颗。

步骤：

1、干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，沥干水份，排骨切成一指长的块状备用。

2、油烧热后，倒入排骨，翻炒三五钟，再倒入干笋同炒，再翻炒五分钟左右。

3、此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。

4、待锅内汤水大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。

5、约四十分钟后，待锅中汤水煮至只剩下少量，即将收汁时，转为大

竹笋是怎么晒干的

1、挑选野生的新鲜竹笋，洗净后切成长条状或者片状，先在沸水中煮5分钟，捞起后沥干水分，撒上一点食用盐，放置在阳光强烈，透气通风的地方，一般晒3天即可将水分蒸发掉。

2、晒干后的春笋采用真空包装的方式，在冰箱中冷冻储存。

晒干的鲳鱼怎么做好吃

1、准备好材料，将姜切成片状，葱切成段状，蒜切成粒；

2、把鲳鱼洗净，并放在一旁沥干水；

3、锅中放油，等油烧辣后，先放入姜、葱白、蒜爆炒；

4、再放入鲳鱼，双面都要煎透至金黄色；

5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、还有水，并盖住以防味道流失；

6、先用大火煮沸，再转小火5分钟左右，再用大火，放入其他调料，红烧鲳鱼就可以出锅了。

晒干的柳蒿芽如何吃法

晒干的柳蒿芽可以炒鸡蛋吃。炒之前先将柳蒿芽焯熟，切成一段一段的。然后将鸡蛋打匀煎熟后放入焯好的柳蒿芽。最后再加盐和味精炒一会，淋少许油出锅即可。尤其要注意，柳蒿芽尝起来有苦味，所以在做之前，一定要先用水煮沸，除去苦味。