您的位置:天气预报查询一周

五花肉烧土豆

更新时间: 2026-05-03 09:53:25

五花肉烧土豆

1、食材准备:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。

2、将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。

3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。

4、锅中留少许油加热,放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白,加入酱油和糖翻炒,使肉块均匀沾裹酱汁,然后加料酒、葱段和姜片,加水至与肉面平,用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。

5、拣出葱段和姜片,加入土豆块,用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅,出锅前尝一下味道,可再酌量加盐调味。

五花肉烧土豆正宗做法

1、先准备好五花肉,土豆,以及葱,姜等辅料和八角,香叶,桂皮等调料,将五花肉切成块,土豆切成小块,分别放入锅中焯水,然后捞出。

2、然后将五花肉放入锅中煸炒至金黄色盛出,当糖放入锅中炒成红色,放入五花肉,翻炒上色。

3、再放入相应的调料,翻炒均匀,盖上盖子,小火焖至50分钟,再放入土豆一同焖至15分钟,盛出即可。

五花肉烧土豆的做法

1、食材:五花肉300克、土豆2个。

2、辅料:油2勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、酱油1勺、白糖1勺、干辣椒4颗、生姜6片、料酒2勺。

3、首先要做准备工作,两个土豆。

4、洗净削皮切成小块备用。

5、五花肉洗净切块,在滚水中去血水。

6、备好干辣椒和生姜片。所有食材准备好。

7、锅置于电磁炉上,按下爆炒键热锅凉油;将油烧至7成热。倒进洗净的五花肉翻炒。随后加进1勺白糖。

8、接着放入生姜片。

9、随后将洗净切好的干辣椒放入。

10、在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺料酒。

11、倒入生抽,加进1勺老抽、1勺味极鲜。

12、随后将切好的土豆放入锅中,加进适量的水,大火煮开,中火收汤汁。

13、锅中还有剩余的汤汁,加入1勺盐;关火将土豆和五花肉用锅铲炒均。不要炒的太久,几秒钟就够。加入1勺胡椒粉拌匀即可出锅。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6