煮茶叶蛋用什么锅

煮茶叶蛋用什么锅

煮茶叶蛋用电饭锅，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。

原料：茶叶，八角，盐，洗净的鸡蛋。

做法：

先把鸡蛋洗净煮熟，蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂或者用工具把蛋壳敲裂，茶叶蛋才会更入味更香；同时加入茶叶和适量的盐，注意：盐放太少了会没味，多了隔夜之后会很咸；然后继续煮，煮好后不直接吃；在汁里浸泡至少一天，让汤汁慢慢的渗入到鸡蛋里面去，小火慢慢的熬着即可。

茶叶蛋的做法？经验内容仅供参考

1、准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放

2、然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸

3、煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火

4、大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍

5、然后就可以食用了，茶叶蛋真的是非常好吃呢，早上吃一颗最好了

6、如果不喜欢茶叶蛋，还可以做成滚水蛋哦。

阿婆茶叶蛋配方有哪些

1、食材：鸡蛋任意,万用卤包1包,调味品少许。

2、方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。

3、万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。

4、在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。

5、在外锅注入两杯水并按下开关。

6、煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。

7、待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

家庭茶叶蛋简易做法

首先将鸡蛋冷水下锅煮一会并取出冷却。再往锅中重新加入清水并依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶以及敲碎的鸡蛋、茶叶、十三香粉、酱油。大约一小时后关火并将鸡蛋焖两小时即可。

鸡蛋是一种富含非常多营养的食物，相比于味道比较清淡的白煮蛋，茶叶蛋就更受人们欢迎。其实我们在家里也可以自制茶叶蛋，只需要先准备好鸡蛋、桂皮、八角等材料。

首先我们将准备好的鸡蛋冷水下锅，在用大火将水烧开之后用小火煮两分钟，再将鸡蛋取出冷却。然后往锅中重新加入清水，水沸腾后依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶。

到一步鸡蛋也差不多冷却好了，接下来我们就可以将鸡蛋壳均匀的敲碎，然后将它和茶叶、十三香粉、酱油依次放入锅中熬煮，大约一个小时后关火并将鸡蛋焖两小时即可。