阿婆茶叶蛋配方有哪些

阿婆茶叶蛋配方有哪些

1、食材：鸡蛋任意,万用卤包1包,调味品少许。

2、方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。

3、万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。

4、在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。

5、在外锅注入两杯水并按下开关。

6、煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。

7、待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

端午节为什么吃茶叶蛋

茶叶有避邪功效，蛋是端午必吃的。

端午节（DragonBoatFestival）为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一，并已被列入世界非物质文化遗产名录。

端午节起源于中国，最初是中国人民祛病防疫的节日，吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗；后因诗人屈原在这一天死去，便成了华人纪念屈原的传统节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。

吃茶叶蛋会发胖吗

吃茶叶蛋是不会长胖的，因为鸡蛋的热量非常低，大概只相当于半个苹果或半杯牛奶，但鸡蛋含有丰富的蛋白质和8中人体必需的氨基酸，蛋黄中也含有丰富的卵磷脂、固醇类以及蛋黄素和各种维生素及矿物质，这些都是最好的健脑物质。每天一个茶叶蛋不但不会长胖，还能让身体更健美。

茶叶蛋热量多少

茶叶蛋热量是144大卡/100g。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。营养学中热量用“千卡”做热量的单位。

人体每时每刻都在消耗能量，而这些能量是由食物中的产热营养素提供的。当热能供给过多的时候，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。