茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久

茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久

1、可以找一个干净的保鲜盒把茶叶蛋放进去，汤汁暂且不倒掉。等我们再想吃的时候可以把鸡蛋拿出来带着汤汁再煮一遍。

2、茶叶蛋虽然美味但是也不可吃太多，鸡蛋中的蛋黄是含有很高的胆固醇的，食用多了会引发心脑学赶等疾病，所以一次不要做太多茶叶蛋才是最好的办法，一次可以煮两三顿的量，既尝了美事又不会感觉吃的很腻。

3、冬天茶叶蛋保存时间大概就是两天左右，如果超过3天的话茶叶蛋会变味道。放冰箱里也顶多可以保存3天，所以我们做的茶叶蛋最好能两天内吃完。

正宗茶叶蛋

1、茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。

2、茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。

3、做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

茶叶蛋可以微波炉加热吗

茶叶蛋不可以用微波炉加热，微波炉的原理是通过波与水分子内部的共振，从而使水分子快速加热。如果鸡蛋没有破碎，水分子的震动可以让茶叶蛋发生爆炸。

如果想要把茶叶蛋放在微波炉里加热就可以把蛋壳剥掉，再把鸡蛋切成两半，这样再放进微波炉里就可以避免茶叶蛋爆炸。

茶叶蛋是以鸡蛋和茶叶为主要原材料的一种食物。茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用；茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风；茶叶中含有的氟化物，可以预防牙齿疾病；还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。

茶叶蛋中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1-2个，人体可以充分吸收它的营养。可以给人体补充充足的蛋白质。

茶叶蛋虽然有一定的营养，但是也不可以多吃。

茶叶中含有生物碱，在烧煮时茶叶中的这种物质会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。正是这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响到人体的健康，更不利于胃部对营养物质的消化吸收。

茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

五香茶叶蛋做法图解

1、首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。

2、将所有的调料在碗里称好，到入水。

3、香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。

4、另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

5、将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮 ，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。

6、将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

7、这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。