五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃

五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃

1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。

2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。

3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。

4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。

5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可。

怎么煮茶叶蛋

1、放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。

2、锅上火把水烧开，把料包用水清洗一下，把料包放入锅中。

3、放入盐10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、大葱大姜，开大火煲5分钟，倒出关火。

4、锅上火开始煮鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅，开锅后小火慢煮8分钟，关火，把鸡蛋敲破，把敲好的鸡蛋捞入盘中。

5、先把卤水倒入锅中，煮好的鸡蛋放入锅中，大火烧开烧3分钟，捞出即可。

煮茶叶蛋都需要放什么

原料：茶叶，香料，鸡蛋，盐，老抽。

茶叶蛋的做法：

1、准备好茶叶和香料。

2、将鸡蛋清洗干净后煮熟。

3、鸡蛋煮好后取出，借助汤勺或铲子将鸡蛋表面敲出裂纹。

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上即可。

茶叶蛋的做法 做出美味茶叶蛋

1、鸡蛋清洗干净；

2、纱布里放入红茶后用线扎紧；

3、砂锅里放入一半多点的水；

4、放入4小块八角和6片左右的陈皮；

5、盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包；

6、加入两大勺左右的老抽；

7、加入椒盐调味，让汤水适度咸一点；

8、加入鸡蛋，改中火先煮5分钟；

9、把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎；

10、重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了。