豆芽的生长过程观察日记

豆芽的生长过程观察日记

1、一天，老师让我们回家观察绿豆发芽，这可真是一件非常新鲜的事儿！因为我从来没有仔细观察过绿豆是怎么发芽的。放学回到家里，我立马把这件事情告诉了爸爸妈妈，他们高兴地答应了让我来发绿豆芽，并告诉了我发豆芽的大致程序。

2、首先，我准备好绿豆、漏盆、玻璃罐子和沙布这些发豆芽的材料和工具。然后，把绿豆放进一个封闭的玻璃罐子里，用温水浸泡一个晚上，也就是泡十二个小时，把它们坚硬的外壳泡松软。再把绿豆放进漏盆里，盖上沙布，洒一点温水，保持温暖的空气。爸爸妈妈告诉我，发豆芽时，不能让绿豆见光，否则绿豆会变红，变红后不能吃，因为吃了会感觉很苦，而且还会生病。于是，我就把盛有豆芽的漏盆放在一个阴暗的角落里，等待绿豆发芽了。

3、接下来，奇迹终于出现了。第一天，我早早的起了床，想看看我的绿豆长得怎么样了。只见绿豆原本坚硬的壳被里面一直包裹的白色胚根给顶破了，那白里参了点嫩红，像一个刚出生的小婴儿躺在摇篮里似的，多么顽强的生命力呀！

4、第二天，我又来看我那可爱的小绿豆了。“天呐！”我尖叫到，长得也太快了吧！昨天看到的只是撑开了“大绿衣”，没想今天就露出了“小脑袋。”当我把它们拿到阳台来观赏时，阳光反射到它们“脸上”，像一盏盏明亮的小黄灯。随着我脚步的移动，它们的“眼睛”在它们脸上溜来溜去，像一颗颗明亮的大珍珠在上面滚来滚去，真可爱呀！

5、 第三天，我再次去观看豆芽时，“呀！”我看见的小豆芽已经有4－5厘米那么长了，成长速度惊人到我脑海里只想到三个字“太快了！”

6、一连五天，豆芽越长越长，越长越可爱。遗憾的是，绿豆准备得少了些，要不然还可以饱食一顿。

7、这是我第一次发绿豆芽，绿豆在成长、发芽，我仿佛也在成长，因为我从中学到了知识，了解了种子的神奇。

清炒豆芽的做法

1、绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。

2、葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。

3、炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。

豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

生绿豆芽的新方法

1、挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的绿豆子。

2、将绿豆子放入清水中清洗，并用手轻搓，然后把水滤干净，再放入清水中，要没过吕豆子一点，泡一天。

3、第二天把绿豆子再冲洗一次，然后放入干净的尼龙袋中，再放入一个桶里，直到绿豆芽长到2厘米以上就可以了。