七个月宝宝吃的山楂糕怎么做

七个月宝宝吃的山楂糕怎么做

1、山楂洗干净，放进滚水锅里烫一下就破肚(崩裂)了，捞出控干。注意不要长时间煮，否则皮里面的天然色素会氧化，做出来的山楂糕就不那么红了。

2、烫破肚的山楂比较软，很容易把籽剥出来。一斤的山楂大概剥出八两的肉。

3、加水，放料理机里打成细腻的糊。净山楂肉和水和糖的比例是1:1:1。

4、倒进锅里加白糖熬煮，不要擅自减少糖量，否则影响凝固。最好是用不粘锅，期间要用铲子不停地搅拌着。

5、中火熬5分钟后变粘稠，颜色变深，继续耐心地熬，使水份尽量蒸发掉。熬到很粘稠了并能厚厚地挂在铲子上就好。可以用筷子沾一点放到水里，如果凝固就行了，如果放在水里散了就不行，还要继续熬。

6、倒进抹油或包了保鲜膜的蛋糕模或保鲜盒里，放凉后晾干一两天或冷藏一天。注意别太厚了，5-6公分就行。

7、切块就开吃吧，可以用小切模做出可爱的形状。

家庭自制山楂糕的做法

1、将三斤山楂去掉里面的籽，电饭锅中加适量清水，再放入山楂，选择电饭锅里面的煮粥功能，将煮好的山楂打成泥。

2、然后再次倒入电饭锅里面使用干锅功能，煮的过程中不停的搅拌，煮的越浓稠越好，

3、最后在模具中铺上保鲜膜，然后将山楂倒在模具里面，盖上锅静置放凉，最后切成条，淋上桂花蜂蜜水，山楂糕就做好了。

特百惠山楂糕的做法

主料：山楂，冰糖。

山楂糕的做法步骤：

1、山楂洗净用厨房用纸擦干净

2、刀架放入容器内，将处理好的山楂倒入容器内。

3、倒入一杯矿泉水，盖上盖子， 拉动绳索。

4、将山楂切剁成山楂粒。

5、切剁好的山楂糊倒入锅中。

6、小火慢慢熬，开锅后放入冰糖。

7、一边熬一边搅拌，直至变的粘稠。

做山楂糕加多少淀粉

做山楂糕加38克淀粉。

做山楂糕的具体步骤如下：

原料：山楂500克，清水250克，白砂糖200克，玉米淀粉38克，清水50克。

称取500克山楂，用清水清洗干净后放入不锈钢锅中；倒入清水后开中火，待水开后转小火；煮制20分钟后关火，取一只大的容器；把熬成糊状的山楂倒入滤网中，放置在容器上；用一只勺子不停转圈式的碾压山楂，以过滤出细腻的山楂蓉；称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用；将过滤出的山楂蓉倒入锅中，加入白砂糖；放置在燃气灶上开小火，期间要用木铲搅拌一下，至白砂糖完全溶化后，分多次少量加入调匀的淀粉糊；这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌；熬制山楂糊至非常粘稠的状态，并冒出大大的泡泡时即可关火；接着将熬好的山楂糊倒入铺有保鲜膜的容器，放置冷藏室两小时后即可。

山楂糕的吃法

可以做酸奶山楂糕爱心饼干。

一.主料：面粉100克、玉米淀粉25克、鸡蛋2个、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小苏打1克。

二.方法步骤：

山楂糕切成小粒备用，打一个鸡蛋，加入冰糖搅匀。再加入油搅匀，打至有些膨胀。加入适量酸奶搅匀，筛入面粉、玉米淀粉、小苏打。放入山楂糕粒，拌成面团。将面团擀成面皮，用模具压出自己喜欢的形状。烤盘上刷一层油，摆入心形饼干，打一个蛋搅匀。刷上少许蛋液放入烤箱，180度上火烤20分钟左右。稍微上色后取出再刷一次蛋液继续烤。再翻面刷蛋液，继续烤完另一面即可。