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山楂糕的吃法

更新时间: 2026-05-04 04:51:48

山楂糕的吃法

可以做酸奶山楂糕爱心饼干。

一.主料:面粉100克、玉米淀粉25克、鸡蛋2个、山楂糕1袋、油适量、白糖适量、酸奶适量、小苏打1克。

二.方法步骤:

山楂糕切成小粒备用,打一个鸡蛋,加入冰糖搅匀。再加入油搅匀,打至有些膨胀。加入适量酸奶搅匀,筛入面粉、玉米淀粉、小苏打。放入山楂糕粒,拌成面团。将面团擀成面皮,用模具压出自己喜欢的形状。烤盘上刷一层油,摆入心形饼干,打一个蛋搅匀。刷上少许蛋液放入烤箱,180度上火烤20分钟左右。稍微上色后取出再刷一次蛋液继续烤。再翻面刷蛋液,继续烤完另一面即可。

做山楂糕加多少淀粉

做山楂糕加38克淀粉。

做山楂糕的具体步骤如下:

原料:山楂500克,清水250克,白砂糖200克,玉米淀粉38克,清水50克。

称取500克山楂,用清水清洗干净后放入不锈钢锅中;倒入清水后开中火,待水开后转小火;煮制20分钟后关火,取一只大的容器;把熬成糊状的山楂倒入滤网中,放置在容器上;用一只勺子不停转圈式的碾压山楂,以过滤出细腻的山楂蓉;称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用;将过滤出的山楂蓉倒入锅中,加入白砂糖;放置在燃气灶上开小火,期间要用木铲搅拌一下,至白砂糖完全溶化后,分多次少量加入调匀的淀粉糊;这期间要用木铲朝着一个方向不停地快速搅拌;熬制山楂糊至非常粘稠的状态,并冒出大大的泡泡时即可关火;接着将熬好的山楂糊倒入铺有保鲜膜的容器,放置冷藏室两小时后即可。

怎么做山楂糕

1、山楂倒入清水。撒入适量的盐。

2、浸泡二十分钟清洗干净。

3、山楂去蒂,对半切开。

4、将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核。

5、将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化。

6、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材。

7、开大火,用铲子辅助搅拌。

8、水开、冰糖化、山楂变软,关火。

9、倒入搅拌机中打碎。

10、将山楂泥倒入锅中。

11、加入适量白糖。

12、大火煮开,不停搅动。

13、煮开后转小火,慢慢熬至粘稠厚重状态,关火。

14、倒入底部抹油的玻璃碗中,震动排气,放入冰箱冷藏一天。

15、山楂糕制作完成。

山楂糕的做法家庭自制法

1、原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;

2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;

3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;

4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;

5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。


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