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山楂糕怎么做

更新时间: 2026-05-04 12:57:19

山楂糕怎么做

1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。

2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净。

3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂。

4、倒入冰糖,小火慢慢煮。

5、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度。

6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。

7、鱼胶粉用少许温水搅匀。

8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火。

9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。

穿心莲拌山楂糕怎么做

穿心莲拌山楂糕的做法:

一、材料:穿心莲适量、山楂糕一块、白醋适量、白糖五勺、白芝麻少许

二、做法:

1、把穿心莲洗干净,放入盘中备用,然后把山楂糕切成小条放入;

2、把白醋和白糖以一比一的比例调匀,洒在穿心莲与山楂糕上并搅拌均匀;

3、搅拌好后洒上白芝麻即可食用。

如何在家自制美味山楂糕

1、食材:山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。

2、将山楂放入盆里洗干净。

3、洗好的山楂去核,放入微波炉专用盆里加入100克水,加热5分钟。

4、把山楂从微波炉拿出稍凉后,用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。

5、把山楂泥放入锅里,加入冰糖煮开,然后小火慢熬半小时。

6、将藕粉用凉水稀释成糊状。

7、缓慢倒入煮着的山楂泥里。搅拌均匀即可。然后倒入盆里待凉后放入冰箱,4小时后拿出美味的山楂糕就做成了。

山楂糕要怎么做

1、食材:山楂700g,冰糖200g,绵白糖适量,盐适量,清水适量。

2、山楂倒入清水,撒入适量的盐,浸泡二十分钟清洗干净。

3、山楂去蒂,对半切开;将刀插入山楂,核中转一下,剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水,防止氧化。

4、山楂、冰糖倒入锅中,水没过食材,开大火,用铲子辅助搅拌;水开、冰糖化、山楂变软,关火。

5、倒入搅拌机中打碎,将山楂泥倒入锅中;加入适量白糖。大火煮开,不停搅动。

6、煮开后转小火,慢慢熬至粘稠厚重状态,关火。倒入底部抹油的玻璃碗中,震动排气,放入冰箱冷藏一天,山楂糕制作完成。


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