山药炖鸡汤做法

山药炖鸡汤做法

1、准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。

2、鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。

3、山药焯水，鸡块焯水。

4、鸡肉500克和姜10克，葱10克，放入锅中。

5、加水500毫升，水开放入料酒100毫升。

6、大火煮15分钟后小火煮。

7、放入山药，煮至用筷子戳开为止，加盐10克即可。

莲子山药炖猪肉怎么做

1、准备材料：莲子20克、山药1根、瘦肉/排骨200克、盐1勺；

2、莲子泡水，山药削皮洗净切块，瘦肉/排骨洗净切块；

3、瘦肉/排骨焯水后，重新加水放入砂锅炖煮一个小时，加入莲子山药继续炖30分钟，加盐调味关火，盛出晾凉即可。

山药炖豆腐补什么

山药炖豆腐的功效：补虚益肾，补脑，补气，健脾，润肺，养身。

山药炖豆腐的做法如下：

主料：山药100克，豆腐200克。

调料：花生油20克，香油10克，酱油5克，盐3克，味精2克，大蒜5克，大葱5克。

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。

2、炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁，加入酱油，味精，精盐

山药炖多久能熟

1、山药一般炖煮10分钟左右就熟了，如果烹饪山药的时候是切成山药段的话，可以适当延长煮山药的时间。

2、薄山药一般煮3～5分钟就可以熟了，厚山药一般是煮8～10分钟，不过炖汤的时候最好用热水慢慢炖煮才更入味。