莲子炖猪心步骤

莲子炖猪心步骤

1、用料：猪心半个、莲子30克、盐适量。

2、猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。

3、莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。

4、猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。

5、然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃了。

虫草当归炖猪心怎么做

1、冬虫夏草5根、猪心1个、当归10g、党参20g、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。

2、将当归、党参洗净，备用。

3、猪心洗净剖开，再将党参、当归一起放入猪心内。

4、用竹签固定，在猪心背部划3刀，煮汤更入味。

5、生姜切片，备用。

6、将生姜放入锅中，放入猪心、撒上葱段。

7、加适量料酒、开水，炖煮2个小时。

8、加入洗净的3根虫草，继续炖煮0.5个小时，加入适量盐调味。

炖猪心汤怎么处理

1、龙眼肉煲猪心汤做法介绍：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。

2、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

大枣炖猪心

大枣炖猪心的原材料：猪心一个、红枣20粒、料酒。

做法：

1、 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用；

2、 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用；

3、 材料全部放进沙煲里，加入适量的水，调至自动档煲至猪心熟烂即可。