大枣炖猪心

大枣炖猪心

大枣炖猪心的原材料：猪心一个、红枣20粒、料酒。

做法：

1、 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用；

2、 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用；

3、 材料全部放进沙煲里，加入适量的水，调至自动档煲至猪心熟烂即可。

虫草当归炖猪心怎么做

1、冬虫夏草5根、猪心1个、当归10g、党参20g、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。

2、将当归、党参洗净，备用。

3、猪心洗净剖开，再将党参、当归一起放入猪心内。

4、用竹签固定，在猪心背部划3刀，煮汤更入味。

5、生姜切片，备用。

6、将生姜放入锅中，放入猪心、撒上葱段。

7、加适量料酒、开水，炖煮2个小时。

8、加入洗净的3根虫草，继续炖煮0.5个小时，加入适量盐调味。

炖猪心汤怎么处理

1、龙眼肉煲猪心汤做法介绍：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。

2、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

苦菜可炖猪心

苦菜可以炖猪心吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等，猪心胆固醇含量比较高，老人和三高人士尽量少吃。

做法如下：

1、用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块；

2、取锅加水煮滚后，将猪心汆烫3分钟，捞出过冷水备用；

3、将所有药材用清水略为冲洗后备用；

4、取锅加入5碗水，再将作法3洗好的苦菜放入锅中，开火煮滚后放入作法2的猪心，并加入所有调味料与姜片，用小火煮30分钟即可。