参归炖猪心做法步骤

参归炖猪心做法步骤

1、用料：党参50克，当归10克，猪心1只，食盐、味精适量。

2、将猪心去油脂洗净，选上好的党参（最好用潞党参）、当归（用秦归的归头或归身）。

3、将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂熟即成。

炖猪心汤的做法

1、食材用料：猪心一个，排骨150克，姜适量，料酒适量，盐少许。

2、猪心洗净，切开一个口，把里面的血块也清洗干净。

3、排骨洗净。

4、把猪心和排骨放入盆中，加入姜片、料酒，入锅，盖上锅盖隔水炖一小时。

5、把炖好的猪心捞出。

6、切成片。

7、再回锅炖3～5分钟，加入少许盐即可。

酒炖猪心这道菜怎么做

食材：一个猪心、适量核桃、适量桂圆 、适量红枣、适量枸杞 、适量党参 、适量冰糖、适量花雕酒、少许盐

做法：

1、桂圆剥去壳，红枣、枸杞、核桃洗干净，姜切片，党参切段；

2、将猪心切开，把里面的血水和血块洗出来；

3、将猪心切成条状；

4、锅里加水，将猪心焯一下；

5、将红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅；

6、将焯好的猪心放入高压锅，加入三分之二瓶花雕酒，再加适量水闷炖20分钟。