山药炖羊肉的做法

山药炖羊肉的做法

今天分享一道家常菜，山药炖羊肉的做法。

首先将羊肉洗干净切成块。

将切好的羊肉放入盆里加入冷水浸泡1小时左右去除血水。

将山药去皮洗净切成块。

把香菜、葱、姜洗净切好备用。

锅里加入适量的水起火烧至沸腾后倒入羊肉，加入适量的盐煮十分钟左右捞出沥干水分备用。

重新启锅，加入适量的水大火煮沸，再把沥干水分的羊肉倒入，加入适量的山药姜、花椒、中火煮30分钟再加入适量的盐。

关火后倒入盆里放入适量的葱花、香菜等适量凉一会就可以吃了。

山药炖豆角的做法汤汤

山药炖豆角的做法：

主料：五花肉、豆角、山药。

配料：葱、姜、蒜、酱油、五香粉、糖、干红辣椒。

步骤：

1、猪肉切片备用；

2、备好小料；

3、热锅凉油煸炒肉片，肉片五分熟时加豆角翻炒，中火翻炒豆角翠绿；

4、豆角断生后加五香粉，酱油在炒出香味后加水，水一定莫过豆角；

5、大火开锅后加入切好的山药段，转至中火炖煮20分钟；

6、出锅加蒜末；

7、完成制作。

山药炖粉皮怎么做

材料：山药、粉皮、葱、姜、八角、香菜、盐、生抽。

做法:

1、山药削皮洗净切成滚刀块。

2、粉皮用凉水浸泡一回。

3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段。

4、锅内热油爆香葱姜。

5、倒入山药块翻炒一回。

6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮。

7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可。