酒炖猪心这道菜怎么做

酒炖猪心这道菜怎么做

食材：一个猪心、适量核桃、适量桂圆 、适量红枣、适量枸杞 、适量党参 、适量冰糖、适量花雕酒、少许盐

做法：

1、桂圆剥去壳，红枣、枸杞、核桃洗干净，姜切片，党参切段；

2、将猪心切开，把里面的血水和血块洗出来；

3、将猪心切成条状；

4、锅里加水，将猪心焯一下；

5、将红枣、核桃、枸杞、桂圆、姜片、党参、冰糖、一点点盐一起倒入高压锅；

6、将焯好的猪心放入高压锅，加入三分之二瓶花雕酒，再加适量水闷炖20分钟。

虫草当归炖猪心怎么做

1、冬虫夏草5根、猪心1个、当归10g、党参20g、葱段适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。

2、将当归、党参洗净，备用。

3、猪心洗净剖开，再将党参、当归一起放入猪心内。

4、用竹签固定，在猪心背部划3刀，煮汤更入味。

5、生姜切片，备用。

6、将生姜放入锅中，放入猪心、撒上葱段。

7、加适量料酒、开水，炖煮2个小时。

8、加入洗净的3根虫草，继续炖煮0.5个小时，加入适量盐调味。

莲子炖猪心步骤

1、用料：猪心半个、莲子30克、盐适量。

2、猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。

3、莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。

4、猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。

5、然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃了。

蜂蜜炖猪心的功效怎么做法

蜂蜜炖猪心做法为取鲜养心草70克，蜂蜜70克，猪心一个；用干净的布擦净猪心表面血液，保留里面血液,猪心外面的油脂去除；把猪心直立磁罐内，用养心草团团围住猪心，不得倒置；加入蜂蜜70克后再冲入开水浸没猪心为度，放锅内炖至熟；有平肝宁心，凉血止血之效；蜂蜜有补中益气,解毒之效；猪心有补心、补血脉、解邪热镇静安神,解毒之效。

大枣炖猪心

大枣炖猪心的原材料：猪心一个、红枣20粒、料酒。

做法：

1、 红枣洗净用刀背拍松将核也出来备用；

2、 猪心洗净切厚块入放了料酒的滚水锅里煮去血水冲洗干净备用；

3、 材料全部放进沙煲里，加入适量的水，调至自动档煲至猪心熟烂即可。