家常土豆白菜炖怎么做

家常土豆白菜炖怎么做

1、食材：猪肉适量、白菜适量、土豆适量、葱，姜适量、五香粉，盐，味素适量、食用油适量、生抽适量。

2、土豆去皮切块，白菜掰成单叶洗净切块，

3、猪肉切片备用，葱切片，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

5、放入猪肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。

6、放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入盐煸炒，加水和白菜齐平，中火烧开，炖15分钟左右。

7、放入味素，出锅盛入碗中。

土豆白菜哪个营养多

土豆属茄科多年生草本植物，白菜是十字花科芸薹属类蔬菜，两种不同种属的食材绝不能简单地比较。

1、土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量约为16、5，还含有大量木质素等。

2、大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

烧猪肉炖土豆白菜的做法

1、材料：烧猪肉200克，土豆1个，白菜500克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。

2、把烧猪肉从冰箱里拿出来消开，切成片。

3、把土豆去皮洗净切成长条，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

4、把白菜去掉外皮，洗净切成丝。

5、炒锅放火上，倒入适量花生油，等油六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再放入烧猪肉和土豆翻炒。

6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油继续翻炒调味。

7、再加入1大勺清水，调大火炖煮上5分钟。

8、再把切好的白菜丝入锅，炖煮至土豆、白菜软绵即可。

9、然后出锅盛入盘子里，这样软绵咸香的烧猪肉炖土豆白菜就做好了。

猪肉土豆白菜窍门

1、备好食材：猪肉（已焯水切片）、土豆（已洗净去皮切片）、白菜（已清洗切开）。

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的猪肉，加2汤勺生抽翻炒翻炒。

3、随后，加入切好的土豆翻炒一下。

4、接着，加适量的清水煮开至断生。

5、然后，加入切好的白菜翻动一下煮开至熟。

6、最后，加0.5汤勺白糖、1.5勺盐。

7、调味炒匀，猪肉土豆白菜即成。