西餐怎么吃海鲜？让你优雅又不饿肚子

西餐怎么吃海鲜？让你优雅又不饿肚子

在我们传统的印象当中，西方饮食文化主打的就是优雅的标签，无论是用餐的礼仪，用餐的过程还是用餐的餐点上都充满了优雅的味道，但是对于往往西餐的分量很小，尤其是海鲜，那么究竟该怎样才能在西餐中吃海鲜，优雅又不饿肚子呢？

海鲜：

叉子通常是四个齿的，而吃海鲜的叉子会是三个齿，且微微向上翘起。鱼肉易碎，如果连特制的叉子也无法将其盛起，就用勺子帮忙吧。如果鱼带骨，吃完一面不要翻，将骨头剔除，再吃剩下的。吃生蚝，龙虾，田螺等，都会有自己特别的工具，按照顺序使用就好。

虾类：

龙虾通常是半只横剖且连壳料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。

贝、螺、蟹类：

生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。

鱼类：

用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。

【结束语】西式快餐与西餐是两个概念的东西，在正宗的西餐厅中吃东西的女士一定要注意个人仪态的，餐桌礼仪必须学会。

吃海鲜手上的腥味怎么去掉

吃海鲜时去掉手上腥味的方法如下：

用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除手上的腥味；用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉手上的腥味；用柠檬汁或者柠檬片去掉手上的腥味；用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉手上的腥味；用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉手上的腥味。

吃海鲜能吃西瓜吗

1、吃海鲜后不可以马上吃西瓜，建议在吃完海鲜1小时后在食用西瓜。

2、吃完海鲜，忌水果、茶等。这也与海鲜是高蛋白食物有关。高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。

3、如果吃完海鲜就吃西瓜、甜瓜等水分含量大的水果，也会导致从海鲜中摄入的高蛋白被水分稀释，并被较快排出体外，从而影响人体对高蛋白的吸收，导致营养流失。建议最好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶。

感冒咳嗽可以吃海鲜吗

1、感冒之后由于机体免疫力降低，胃肠道消化与吸收功能减退，如果同时伴有咳嗽，建议少吃甚至不要吃海鲜。主要是因为海鲜中营养确实丰富，但是这个期间吃海鲜，会额外的加重胃肠道的负担。

2、另外，感冒出现咳嗽，不排除有过敏性的因素在里面，海鲜中鱼、虾、蟹、螃蟹等，有可能是潜在的致敏源，导致咳嗽加重。饮食方面应该力求清淡，容易消化，维生素含量丰富的食物。可以吃米汤、稀饭、面条等，并搭配新鲜的水果，等到病情恢复之后可以补充瘦肉，鱼虾等海鲜高蛋白的食物。