大田螺可以吃吗

大田螺可以吃吗

大田螺可以吃。

1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。

2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。

3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。

4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味。控干水的螺丝倒入翻炒。

5、炒5分钟后，放两勺老抽，盐（炒菜的两倍，要不不入味），老抽滚了后加开水，漫过螺丝，盖锅盖焖。

6、水蒸发去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了。

为什么田螺可以吃福寿螺不能

福寿螺能吃，高蛋白。本来就是为了做食材从国外引进的，但是口感不是很好，所以现在吃的人比较少了。再加上福寿螺是广州圆管线虫的寄主，如果吃了没煮熟的含这种线虫的福寿螺的话，会被线虫寄生，出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状，最严重的会导致脑膜炎甚至死亡。所以现在基本不怎么食用了。

形态特征

福寿螺整个身体由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分构成。头部腹面为肉块状的足，足面宽而厚实，能在池壁和植物茎叶上爬行。贝壳短而圆，大且薄，壳右旋，有4到5个螺层，多呈黄褐色或深褐色。有一个薄膜状的肺囊，能直接呼吸空气中的氧，具有辅助呼吸的功能。肺囊充气后能使螺体浮在水面上，遇到干扰就会排出气体迅速下沉。

田螺可以跟萝卜一起煮吗

萝卜有理气益肺的功效，经常使用萝卜能够提高机体免疫力；而田螺属于自然中比较温和的水生菜肴，同样可以补气滋阴，田螺加入萝卜之中，可以起到增加鲜味、使汤色浓稠的作用，所以田螺可以和萝卜一起煮。

田螺不可以与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖、玉米、蚕豆同食，否则会引起食物相克；而萝卜则相忌与胡萝卜、人参、木耳、水果同食，否则同样不利于身体健康。