哪些水果可以煮水果茶

哪些水果可以煮水果茶

枣、梨、桔子、香蕉、山楂、椰子、苹果、菠萝等等。水果茶的煮法如下：

1、准备食材，苹果、雪梨、柠檬各一个，柑橘6个，草莓8个，冰糖20克；

2、水果洗净后，用盐水浸泡10分钟；

3、将苹果雪梨去芯切粒，草莓去蒂切半，柑橘切半，柠檬切片；

4、将各样水果放入养生壶里；

5、加入清水至1500ml刻度处；

6、放入冰糖；

7、盖好盖子后启动水果茶模式；

8、等待10分钟，模式结束即可倒出饮用。

哪些水果不能加热

水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素，在加热的过程中，比较容易损失的是维生素C和维生素E，像苹果、梨、

香蕉、菠萝等水果，本身含有的维生素量不是很高，适当的加热不会造成影响，甚至雪梨汤还是食疗方子。但像猕猴

桃、橘子、柚子、草莓等水果，维生素含量比较高，加热过度会破坏维生素。富含维生素C的橙子、猕猴桃等水果，高

温处理后不仅难吃，而且营养成分会被破坏。

哪些水果含有花青素

含有花青素的水果有黑果枸杞、蓝莓、桑椹、黑加仑、葡萄。花青素是一种水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷，与花的颜色、叶变红等有关，是一种天然的抗氧化剂。可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。