波士顿龙虾家常做法

波士顿龙虾家常做法

1、材料：龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料：奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙。盐1/2匙、味精少许。

2、将龙虾和意大利面用磙水烫熟，龙虾去壳备用。

3、意大利面和调味料拌匀，平铺盘上，将龙虾排於面条上面。

4、将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料，煮熟围盘，再用黑橄榄片盘饰即可。

波士顿龙虾的做法清蒸

1、准备材料：波士顿龙虾1只、西兰花半个、蒜8-10瓣、黄油1小块、调和油少许、海鲜酱油1汤匙；

2、用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子水滴干净了清洗一遍，手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离，继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，壳拍出一些裂缝即可，把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开，将拆好的尾部的肉切成厚片，放回龙虾壳内备用；

3、起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟，虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，取出晾凉即可。

1斤波士顿龙虾蒸多久

清蒸龙虾需要时长，如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

波士顿龙虾能活多久

波士顿龙虾具体能活多久看怎么保存，如果比较讲究有条件，有气泵的池子养，最多可以存活五到十天。活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，龙虾一排一排地肚子朝下排好（ 肚子朝上容易死亡 ），每箱放龙虾30斤左右，清水冲冼干净，加雪花冰（把冰块砸碎）每箱加冰4—5斤，盖盖放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天—1个星期。