酱炒豆腐鸡蛋怎么做

酱炒豆腐鸡蛋怎么做

1、主料：豆腐一块，鸡蛋三个，豆瓣酱或者甜面酱适量，大葱一颗。

2、准备好所有的食材，将豆腐切成小方块 葱切成小段备用。

3、鸡蛋打碗里，将鸡蛋炒熟。PS.鸡蛋里加点水会让炒出来的鸡蛋更加嫩滑。

4、放入油 等油9成热的时候加入葱花爆锅 然后加入豆腐和料酒 记得要大火爆锅，加入豆瓣酱或者甜面酱，出锅前加入少许的香油即可。

炒豆腐泡家常做法

1、用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。

2、将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。

3、起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。

4、然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。

5、出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。

大蒜炒豆腐怎么做

食材明细∶豆腐400克、青蒜100克、酱油5克、盐3克、黄酒5克、淀粉5克、白砂糖3克、植物油20克。大蒜豆腐的做法详细步骤1、将豆腐切块；2、青蒜洗净切段；3、油入锅烧热，待油温至六成热时，放入青蒜段煸炒至软；4、加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、盐、白糖等调味品；5、再加少许水煮沸；6、水淀粉勾薄芡，调入味精即完成。