品味三亚独特的饮食习惯

品味三亚独特的饮食习惯

外出旅游除了能欣赏祖国的名山大川和各种名胜古迹，更能体会到当地的特色民风民俗，同时也可以在当地品尝到当地的特色美食。在旅游途中品尝各地特色小吃不仅能丰富你的旅行，你也能让你在回去的时候感到不虚此行。下面就让我们来看看三亚文化中特色的饮食文化吧。

三亚作为知名的海滨旅游城市，早已蜚声海内外，而面对蜂拥而至的游客，三亚却显得捉襟见肘、应付不暇，这一问题在旅游六大要素中“吃”的各种活动内容及形式上表现的尤为突出。

放眼所及，在三亚的大街小巷鲜有几家地道的本地菜馆，悉数那些记忆中真正属于“三亚味道”的本土化美食，真的寥寥无几。各大攻略、游记、论坛上推荐的本地美食，除了海鲜之外鲜有其他。

为了迎合游客复杂多变的口味需求，纷纷引进外来的川菜、湘菜、东北菜，经营者也大多是四川、湖南、东北人而非三亚本地人，短时间内的确满足了游客的口腹之欲，获取了较高的经济收益，但从长期来看，这种盲目的追求多杂全的饮食供应，极大的破坏了三亚本土饮食的吸引力。

同时，大量外来口味的引入，逐渐更替了三亚本地人习惯的口味，直接导致三亚饮食旅游资源的破坏，使得三亚原汁原味的特色烹调手法甚至面临后继无人而失传的风险。

海南人普遍存在一种“小富即安”的心理，常常看到的现象是祖孙三代人在同一间餐馆里耐心经营，即使每天慕名而来用餐的人络绎不绝，也从未有过品牌化经营的理念，哪怕是开设连锁店或扩充店面都极少论及。

这样的小店通常在民间享有很高的知名度，但普遍存在用餐环境恶劣、档次不高、服务不到位的通病，因此常常被旅游者戏称为“苍蝇馆”。同时，小店不太会迁就客人的口味，他们对自己的烹饪手法有自己的坚持更加不会花费心思去研究来店消费的客人的类型、消费特点等。

好听又独特的男孩名字

1、兴尧：舜是尧舜之舜，启舜就是希望宝宝能像舜那样有成就。

2、伯懿：懿是品德美好、高尚的意思。

3、睿渊：睿意为明智。深远，通达。渊，象征富有。意为深、深水。

4、锐涛：锐，一般指年纪轻，气势旺盛的意思。涛，是指大波浪、像波涛的声音。

5、含章：含章一名极具书香气息，体现出男孩的儒雅气质以及良好的文学涵养，其中也包含着男孩的美好品质；是一个十分新颖又好听的名字，能十分直白地表露出男孩优秀的人格以及高尚的情操，给外人一种良好的感觉。

6、智宸：智，就是代表智慧、才华。宸，用作人名意指德高望重、严于律己之义，象征着孩子将来会有一番成就。

7、懿轩：懿：美好;轩：气宇轩昂。

8、瑞霖：寓意：吉祥的甘露。

9、明哲：寓意：拥有聪明的智慧。

10、天翊：有翱翔天际，大展宏图之意。

11、凯瑞：寓意：吉祥 幸福 安康。

12、健雄：寓意：身体强健的男子汉。

13、耀杰：寓意：才能出众的英杰。

龙岩花生为什么有它独特的味道，令人难忘

龙岩花生是龙岩最具盛名的特产之一，当地用特殊的焙制手法，做出的花生生津爽口，香味浓郁，品尝之后，让你口齿留香，回味无穷。本期的龙岩文化带你了解龙岩花生为什么有它独特的味道。

龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，自然条件好，有许多闻名于世的特产，其中以“龙岩花生”，“闽西八干”的名气最大。

龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。

龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言。品尝者愈嚼

“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。以其物美价廉，穷乡僻壤、凉亭小摊，皆能实到。

嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。据史料记载，早在明朝万历年间，龙岩就开始以精堪的工艺加工花生，迄今四百余年。

早在上世纪初，龙岩人就常把龙岩咸酥花生作为当地特产馈赠海外侨胞和远方亲友，深受欢迎。那时，“龙岩咸酥花生”的名字就叫开了。改革开放后，龙岩把花生列入优先发展的五大农业产业之一，龙岩咸酥花生产业发展迅速，产品畅销全国以及新加坡等地，并先后获得原产地保护地理标志、地理标志证明商标等称号，2011年还被列入省级非物质文化遗产。

龙岩花生美誉

龙岩花生口感香、酥、脆，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品，产品分别获得国家级‘99中国国际农业博览会名牌产品和省级'99昆明世博会福建特色产品展销会金奖及被授予2000年～2005年福建省名牌农产品等称号，畅销全国28个大中城市和主要旅游城市，深受广大消费者喜爱。

龙岩花生制法

龙岩咸酥花生加工方法独特，它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。其特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。干焙则是将花生果晒干后加人一定比例的食盐，放人锅内煮熟，晒干后用文火烘焙其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。盐酥花生加下技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。

【结束语】龙岩地区通常视花生位吉祥之物，象征着“财丁两旺、繁荣昌盛”，所以，在当地，办理婚事时，花生是必不可少的。“何时请吃花生”？便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。花生在龙岩具有特殊地位，自古已然，至今不衰。

领略惠州独特的客家文化

客家人顾名思义是很好客。惠州人大部分是客家人。对于客家这个民系，其产生、发展和迁徙过程，民居的建筑特色和文化精华。惠州客家人是客家的先民，是客家民系中一个影响深远的群体。我们一起去了解一下惠州文化吧。

广东惠州客家人，有狭义的范围，即现今惠州市的行政地域，包括惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、大亚湾经济技术开发区、仲凯高新开发区；有广义的范围，即旧惠州府的人。也是客家人和岭南另两大族群潮汕人、广府人融合得最为成功的地方；也是客家人从陆地文明走向海洋文明的重要通道之一。广东惠州客家人，实际上是在东江流域包括客家先民、客家人和客家后裔生活的族群。

而逐步叠加而顽强地保留中原文化和语言而形成的一个族群。东晋战乱时南迁，开始成为具有“特殊身份”的一群居民，更在后来的几次迁徙行动中，逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。客家民系是中华汉民族的一个支系。客家人最为明显的特征是讲客家话，客家语系是汉民族八大方言之一。

中国客家博物馆的外观为圆形客家土楼的造型，将客家文化精华生动展现。进入大门，一个大大的“亻厓”(客家话里是“我”的意思)字散发出浓浓的客家韵味。“亻厓”已经成为客家人的精神象征，不少地方把客家话称为“亻厓”话，“亻厓”也代表着客家人勤劳、能吃苦“肯挨”的特点。

中国客家博物馆采用各种实物和材料来全方位展示客家这个古老民系的历史文化魅力和风土人情。博物馆陈列主题鲜明，分成“客从何来”、“客家风情”、“地标围屋”、“人文秀区”、“客家腾飞”五个部分，从大客家的概念出发，系统介绍了客家民系的形成、发展、现状等，称得上“客家文化大观园”。

客家话中有大量古代汉语的遗留，是一种美荣誉度很高的语言。客家人坚持讲自己的语言已达数千年，显示了客家文化的强大，显示了汉文化的强大。承传了中华文化的优秀遗产。

独特的地方剧中“海域喇叭戏”

海域喇叭戏是广泛流传于辽宁海域一代的汉族小戏剧种，早起的民间艺人，因为受到条件的限制，随便的打扮就扮演着各种各样的人物。由于海域喇叭戏的主要搬走是唢呐，因此也被当地人民称为“喇叭戏”，那么，大家对于海域喇叭戏是否了解呢？

接下来，就让我们一起从城市文化的角度一起来寻找答案吧！

海城喇叭戏的起源

海城喇叭戏起源于辽宁海域地区，至今约有300年历史。清初海城牛庄镇，号称牛埠，是东北最大的商贸港口。到了雍、乾年间，外省商号大量涌入，店伙大多由原地招来，他们带来的家乡小戏先后传入本地秧歌会中，在秧歌会中因为用海城方音演出，又统一用秧歌队的琐呐（俗称喇叭）伴奏，这一小剧种日渐壮大，形成了辽宁最早的地方民间剧种海城喇叭戏。

海城喇叭戏源于当地秧歌。明代，海城地区秧歌已盛行，它的表演形式与内容相当丰富，广泛包罗了当地汉族民歌、小调、乐曲和舞蹈，为海城喇叭戏的形成准备了条件。至清嘉庆、道光年间，海城喇叭戏在剧目、声腔、表演诸方面具备了一定程式，成为颇受当地群众喜爱的民间小戏剧种。清光绪年间，高跷在海城地区盛行，海城喇叭戏与高跷同台演出，相互结合，相辅相成，相得益彰。1985年，辽宁省文化厅根据中华人民共和国文化部《关于地方剧种以流行地区定名的通知》精神，定名为“海城喇叭戏”。

海城喇叭戏的唱腔风格

海城喇叭戏以当地汉族民歌为基础，吸取江西弋阳腔、山东柳腔等外来声腔，兼收并蓄，形成了诸腔杂陈的民间喇叭戏声腔体系。音乐曲调欢快优美，清新流畅，跌宕起伏，火爆高亢，节奏性强，适于载歌载舞。海城喇叭戏的角色分生、旦、丑三行，在此三行中又以“三小”（小生、小旦、小丑）戏为主。海城喇叭戏的表演由于早期同秧歌，后与高跷结合，从而溶两种艺术为一体，其中“跷功”、“手绢功”、“扇子功”等被巧妙地融合在海城喇叭戏的表演之中，形成了跷戏结合的独特艺术表演形式，富有浓郁的地方风格及质朴的乡土气息。

海城喇叭戏的传统剧目

经专家在海城地区挖掘，整理、改编《王婆骂鸡》、《打枣》、《梁赛金擀面》等海城喇叭戏传统剧目22部，创作新编剧目《夸庄稼》、《会亲家》、《偷驴》等24部。《王婆骂鸡》、《夸媳妇》等戏在省、市文艺刊物发表，并在省、市、县广播电台录音播放，《梁祝下山》被选入《中国民歌选》。着名艺人有海城耿庄镇艺人高德震等。

海城喇叭戏以它情节的故事性，人物表演的形象性以及优美动听的音乐唱段，充实、丰富了高跷的演出内容，增加了高跷对人们的吸引力，而高跷的娱乐性、群众性、流动性，又增强了海城喇叭戏的影响，使海城喇叭戏在民间广为流传，延续至今，经久不衰，在诸多的辽宁文化中独树一帜。