香椿拌豆腐做法

香椿拌豆腐做法 家常菜香椿拌豆腐简单做法步骤

香椿洗净沥干。

开水锅中加入适量盐，放入香椿焯烫2分钟捞出。

入凉开水中浸泡10分钟左右捞出挤干水份。

切成小碎段，加入盐、香油腌制5分钟左右。

豆腐切块，入沸水中焯烫1分钟捞出，入凉开水中浸泡一下捞出装入盘中。

洒上拌好的香椿。

食用前拌匀即可。

香椿拌豆腐的做法凉拌

1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。

2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。

3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。

4、拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油。

怎样制作香椿拌豆腐窍门

1、将豆腐洗净切丁,用开水煮沸,捞出沥干水分放入盆内,加入盐、鸡精、稍腌备用。

2、香椿芽去根洗净,放入开水中汆一遍捞出,沥干水分切成末。

3、将香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油,加入盐、鸡精、白醋拌匀即可。

香椿拌豆腐的做法步骤是什么

1、材料：豆腐(南)250克，香椿100克，香油25克，盐3克，味精1克

2、将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内；

3、香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出；

4、放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末；

5、在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。