如何制作有趣独特的火锅底料蛋糕

如何制作有趣独特的火锅底料蛋糕

1、蛋糕胚的材料：鸡蛋两个、白砂糖50g、低筋面粉50g、可可粉5g、黄油25g；奶油材料：奶酪115g、白砂糖25g、淡奶油140g、奥利奥饼干两块、老干妈辣油30g、黄油80g；蛋糕装饰品：适量干辣椒、八角、香叶。

2、做法：将两个鸡蛋敲碎倒入干净的碗中，加入50g白砂糖，用打蛋器高速挡快速打发，直至液体体积膨胀好几倍，提起打蛋器，液体变硬性泡沫不会滴落为止。

3、低筋面粉跟可可粉混合均匀，分两次筛入鸡蛋液中，每次加入都要等上一次搅拌均匀后才能添加下一次，搅拌必须翻拌和切拌，不能顺时针搅拌，最后加入液化的黄油翻拌均匀。

4、制作好的蛋糊倒入蛋糕模具中，记得震一震模具将里面的气体震出。上火180度、下火160度烤箱预热五分钟后，放入蛋糕模烤二十五分钟即可取出晾凉备用。要注意的是，模具的选择可以稍微灵活处理，只要不是太小，或者太大即可，差不多六寸就可以了。

5、接着是奶油的制作方法，将奶酪隔温热水软化后加入白砂糖用刮刀翻拌均匀，然后用打蛋器高速打散，在加入提前室温软化的黄油一起搅打均匀后放入大家最熟悉的老干妈红油，再继续搅打，中途分三次倒入室温的淡奶油进去，每次倒入之前都是在上次搅拌好的基础上。最后将奥利奥饼干中的那层糖霜刮掉，放入保鲜袋中锤碎，再加入奶油中搅拌均匀，奶油霜就做好了。

6、再取出已经冷却了的蛋糕胚，将它平切分为两片，将其中一片均匀抹上奶油，再盖上第二片蛋糕胚，将剩余的奶油全部涂抹再整个蛋糕胚上。将涂抹好奶油的蛋糕抹平，修理好形状。最后摆上干辣椒、香叶、八角装饰就完成了。

独特的佛系名字

1、除了伱我百毒不侵

2、不離不開

3、不要再爱了

4、吻至窒息

5、你对我笑不显生疏也不客气

6、心如枯水

7、如梦情书

8、吻至窒息

9、醉生梦死水

10、他他他是命她她她非梦

11、你的温存我的痕

12、下铺姑娘

13、情愿为你画地为牢

14、煮酒论英雄

15、他是我摸不到的光

16、足够可爱

17、话说原来艾

18、他是阳光深拥必受

19、其实不容易

20、我懂你的犹豫不决

西方饮食文化：独特的瑞士火锅

中国土生土长的特色饮食方式火锅，因为其独特的现烫，辣咸鲜的酣畅之极吸引着来自四面八方的人慕名而来，如今火锅早已不再局限在中国，在西方以火锅的精髓融合到西方的饮食特点里创造出具有西方饮食文化特色的美食火锅，尤以瑞士火锅出名。

瑞士火锅在西式火锅中最特别，有乳酪、布根第、巧克力水果三种口味。

乳酪火锅用的是陶制锅子，锅里放调好的酒，大蒜，奶油，浓浓的成炼乳状，吃的时候用面包沾着热乳酪吃，这种火锅通常只有外国人能一口气吃个锅朝天，一般客人吃过几口就嫌腻了，也有人甚至连其气味都难以接受。

比较适合中国人口味的是布根第瑞士火锅，把牛肉，明虾，鸡肉切块，用红椒粉稍腌一下，用叉子叉好，放在铜锅里炸半分钟即可取出，其外表金黄，里面初熟，十分鲜嫩，吃时沾上各种作料，红红黄黄的十分诱人。

巧克力瑞士火锅算是一种甜点，把大块的巧克力熔在锅里，放入白兰地酒，吃的时候将苹果，香蕉，凤梨等能切成块的水果，用叉子叉好沾巧克力吃，味道很特别不过怕吃甜的人恐怕受不了。

吃瑞士火锅也有很多讲究，例如，乳酪火锅要配白酒，布根第火锅配红酒最好。吃瑞士火锅，并没有天气冷不冷的顾虑，春夏秋冬皆可享受，特别是布根第火锅炸肉的响声和香味，就会诱惑很多客人。

瑞士的生肉烹调也非常著名，做法是，用绳索绑紧，放在通风处晾吹一个月左右。吃的时候再切成薄片，撒上胡椒盐。嚼起来又香又脆。不过，这种生肉只适合在寒地带制作。

龙岩花生为什么有它独特的味道，令人难忘

龙岩花生是龙岩最具盛名的特产之一，当地用特殊的焙制手法，做出的花生生津爽口，香味浓郁，品尝之后，让你口齿留香，回味无穷。本期的龙岩文化带你了解龙岩花生为什么有它独特的味道。

龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，自然条件好，有许多闻名于世的特产，其中以“龙岩花生”，“闽西八干”的名气最大。

龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。

龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言。品尝者愈嚼

“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。以其物美价廉，穷乡僻壤、凉亭小摊，皆能实到。

嗜酒者无需其他菜肴，但有数两花生，便能过瘾。人们常说，鸡鱼等上乘食物，多吃之后必生厌，惟独花生不然，大宴小饮少不了它，闲暇无事咬嗑几颗，也觉神爽意舒。据史料记载，早在明朝万历年间，龙岩就开始以精堪的工艺加工花生，迄今四百余年。

早在上世纪初，龙岩人就常把龙岩咸酥花生作为当地特产馈赠海外侨胞和远方亲友，深受欢迎。那时，“龙岩咸酥花生”的名字就叫开了。改革开放后，龙岩把花生列入优先发展的五大农业产业之一，龙岩咸酥花生产业发展迅速，产品畅销全国以及新加坡等地，并先后获得原产地保护地理标志、地理标志证明商标等称号，2011年还被列入省级非物质文化遗产。

龙岩花生美誉

龙岩花生口感香、酥、脆，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品，产品分别获得国家级‘99中国国际农业博览会名牌产品和省级'99昆明世博会福建特色产品展销会金奖及被授予2000年～2005年福建省名牌农产品等称号，畅销全国28个大中城市和主要旅游城市，深受广大消费者喜爱。

龙岩花生制法

龙岩咸酥花生加工方法独特，它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。其特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。干焙则是将花生果晒干后加人一定比例的食盐，放人锅内煮熟，晒干后用文火烘焙其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。盐酥花生加下技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。

【结束语】龙岩地区通常视花生位吉祥之物，象征着“财丁两旺、繁荣昌盛”，所以，在当地，办理婚事时，花生是必不可少的。“何时请吃花生”？便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。花生在龙岩具有特殊地位，自古已然，至今不衰。

独特的地方剧中“海域喇叭戏”

海域喇叭戏是广泛流传于辽宁海域一代的汉族小戏剧种，早起的民间艺人，因为受到条件的限制，随便的打扮就扮演着各种各样的人物。由于海域喇叭戏的主要搬走是唢呐，因此也被当地人民称为“喇叭戏”，那么，大家对于海域喇叭戏是否了解呢？

接下来，就让我们一起从城市文化的角度一起来寻找答案吧！

海城喇叭戏的起源

海城喇叭戏起源于辽宁海域地区，至今约有300年历史。清初海城牛庄镇，号称牛埠，是东北最大的商贸港口。到了雍、乾年间，外省商号大量涌入，店伙大多由原地招来，他们带来的家乡小戏先后传入本地秧歌会中，在秧歌会中因为用海城方音演出，又统一用秧歌队的琐呐（俗称喇叭）伴奏，这一小剧种日渐壮大，形成了辽宁最早的地方民间剧种海城喇叭戏。

海城喇叭戏源于当地秧歌。明代，海城地区秧歌已盛行，它的表演形式与内容相当丰富，广泛包罗了当地汉族民歌、小调、乐曲和舞蹈，为海城喇叭戏的形成准备了条件。至清嘉庆、道光年间，海城喇叭戏在剧目、声腔、表演诸方面具备了一定程式，成为颇受当地群众喜爱的民间小戏剧种。清光绪年间，高跷在海城地区盛行，海城喇叭戏与高跷同台演出，相互结合，相辅相成，相得益彰。1985年，辽宁省文化厅根据中华人民共和国文化部《关于地方剧种以流行地区定名的通知》精神，定名为“海城喇叭戏”。

海城喇叭戏的唱腔风格

海城喇叭戏以当地汉族民歌为基础，吸取江西弋阳腔、山东柳腔等外来声腔，兼收并蓄，形成了诸腔杂陈的民间喇叭戏声腔体系。音乐曲调欢快优美，清新流畅，跌宕起伏，火爆高亢，节奏性强，适于载歌载舞。海城喇叭戏的角色分生、旦、丑三行，在此三行中又以“三小”（小生、小旦、小丑）戏为主。海城喇叭戏的表演由于早期同秧歌，后与高跷结合，从而溶两种艺术为一体，其中“跷功”、“手绢功”、“扇子功”等被巧妙地融合在海城喇叭戏的表演之中，形成了跷戏结合的独特艺术表演形式，富有浓郁的地方风格及质朴的乡土气息。

海城喇叭戏的传统剧目

经专家在海城地区挖掘，整理、改编《王婆骂鸡》、《打枣》、《梁赛金擀面》等海城喇叭戏传统剧目22部，创作新编剧目《夸庄稼》、《会亲家》、《偷驴》等24部。《王婆骂鸡》、《夸媳妇》等戏在省、市文艺刊物发表，并在省、市、县广播电台录音播放，《梁祝下山》被选入《中国民歌选》。着名艺人有海城耿庄镇艺人高德震等。

海城喇叭戏以它情节的故事性，人物表演的形象性以及优美动听的音乐唱段，充实、丰富了高跷的演出内容，增加了高跷对人们的吸引力，而高跷的娱乐性、群众性、流动性，又增强了海城喇叭戏的影响，使海城喇叭戏在民间广为流传，延续至今，经久不衰，在诸多的辽宁文化中独树一帜。