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土豆饼的做法

更新时间: 2026-05-04 09:31:38

土豆饼的做法

土豆饼的做法:

主料:土豆300克、面粉200克。

辅料:食盐3克、咖喱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、香葱、食用油若干。

土豆饼的做法步骤:

1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里;

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;

3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀;

4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟;

5、翻转一面,继续加热3分钟;

6、土豆饼金黄熟透时取出放入盘中,土豆饼就制作完成了。

煎土豆饼的做法

1、配方:土豆500克、黄油25克、鸡蛋80克、面粉80克、生菜油250克(实耗30克)、酸奶油30克、葱末30克、盐5克、胡椒面少许。

2、将土豆洗净,放入锅内,加水,上火烧开,改用小火煮40分钟,土豆质烂,出去皮,控净水,捣成细泥,放鸡蛋、面粉40克拌匀。

3、锅内放入黄油,上火烧热,放葱末炒成金黄色,倒入土豆泥中,用棍搅匀晾凉;把其余面粉撒在案板上,放上土豆泥,揉搓成团,再分割成小块,做成球形,滚上面粉,按成饼形,用刀划上花纹。

4、在平锅(或煎盘)内倒入生菜油,上火烧至七成热,下入土豆饼,两面煎成金黄色,把油滗去,再入烤炉烤2~3分钟,见土豆饼一鼓,取出,晾凉,放盘内;另用装盘的酸奶油配合食用。

牛奶土豆饼的做法 软软糯糯做法很简单

主料:土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克。辅料:植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克。

把土豆洗净去皮切小片,加蒸锅蒸熟,一般20分钟左右。

取出熟透的土豆,用勺子压成泥。

加少许糯米粉拌均匀,等凉透。

加入鸡蛋。

加入牛奶。

合成面团。

可以带上一次性手套,楸一块(大约50克),搓圆。

电饼铛通电(可以用平底锅),刷一层油,放入土豆饼压扁。

加盖小火焖煎。

把土豆饼煎到两面黄色即可。

家庭版土豆饼的做法

1、食材:土豆100g,火腿丁15g,玉米淀粉10g,葱花10g,油10g,盐5g。

2、将土豆洗干净,去掉外皮备用。

3、将土豆切成片,上锅蒸熟,备用。

4、将蒸好的土豆取出来,用面杆捣成泥。

5、在捣碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。

6、再洒上一层葱花,加入适量的盐调节味道。

7、在倒入适量的面粉,均匀混合后揉成饼状。

8、锅里放油,油热后,加入土豆饼,炸至两面金黄即可。


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