土豆饼的做法

土豆饼的做法

土豆饼的做法：

主料：土豆300克、面粉200克。

辅料：食盐3克、咖喱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、香葱、食用油若干。

土豆饼的做法步骤：

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里；

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；

5、翻转一面，继续加热3分钟；

6、土豆饼金黄熟透时取出放入盘中，土豆饼就制作完成了。

煎土豆饼的做法

1、配方：土豆500克、黄油25克、鸡蛋80克、面粉80克、生菜油250克(实耗30克)、酸奶油30克、葱末30克、盐5克、胡椒面少许。

2、将土豆洗净，放入锅内，加水，上火烧开，改用小火煮40分钟，土豆质烂，出去皮，控净水，捣成细泥，放鸡蛋、面粉40克拌匀。

3、锅内放入黄油，上火烧热，放葱末炒成金黄色，倒入土豆泥中，用棍搅匀晾凉；把其余面粉撒在案板上，放上土豆泥，揉搓成团，再分割成小块，做成球形，滚上面粉，按成饼形，用刀划上花纹。

4、在平锅(或煎盘)内倒入生菜油，上火烧至七成热，下入土豆饼，两面煎成金黄色，把油滗去，再入烤炉烤2～3分钟，见土豆饼一鼓，取出，晾凉，放盘内；另用装盘的酸奶油配合食用。

牛奶土豆饼的做法 软软糯糯做法很简单

主料：土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克。辅料：植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克。

把土豆洗净去皮切小片，加蒸锅蒸熟，一般20分钟左右。

取出熟透的土豆，用勺子压成泥。

加少许糯米粉拌均匀，等凉透。

加入鸡蛋。

加入牛奶。

合成面团。

可以带上一次性手套，楸一块（大约50克），搓圆。

电饼铛通电（可以用平底锅），刷一层油，放入土豆饼压扁。

加盖小火焖煎。

把土豆饼煎到两面黄色即可。

家庭版土豆饼的做法

1、食材：土豆100g，火腿丁15g，玉米淀粉10g，葱花10g，油10g，盐5g。

2、将土豆洗干净，去掉外皮备用。

3、将土豆切成片，上锅蒸熟，备用。

4、将蒸好的土豆取出来，用面杆捣成泥。

5、在捣碎的土豆泥放入碗中，加入火腿丁。

6、再洒上一层葱花，加入适量的盐调节味道。

7、在倒入适量的面粉，均匀混合后揉成饼状。

8、锅里放油，油热后，加入土豆饼，炸至两面金黄即可。