端午节包粽子作文

端午节包粽子作文

1、每一年的农历五月初五，是我国的传统佳节——端午节。这一天，人们为了纪念爱国诗人屈原，举行包粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等活动。孙老师决定在班上开展一次包粽子的实践活动。听到这个消息，大家兴奋不已。

2、经过了我们小组的讨论，我们组决定包红豆腊肉粽，分工如下：邓柯桓负责带腊肉，谢玭锶负责带红豆，陈科宇负责带工具，我负责带糯米、粽叶和棉线。

3、妈妈单位有事不能来了，我好失望，贴心的妈妈后来叫她的同事董阿姨到学校来帮我们，我欣喜若狂。我们把食材洗干净，洗好手，把糯米、红豆、切成小块的腊肉放在盆里搅匀，白的糯米红的豆，连颜色搭配都有食欲，董阿姨先示范了一次，我们就开始包了。

4、我拿出两张粽叶大部分重叠在一起，从底部往上卷成漏斗状，用勺子把食材舀进去，舀得不多不少，再用一根竹筷筑紧，以减少里面的空隙。呀！不好，由于用力过猛，粽叶让我给戳穿了，我尴尬地四周看看，大家都在聚精会神地包粽子呢，没人注意我，急中生智，我又拿过一张粽叶包在外面。这下好了，终于不漏米了，我拿过勺子，用勺子背把米压紧，董阿姨介绍说，压紧的馅煮熟后米会硬一些，会更香，而松的就没这么香了。压完后，我把伸出的粽叶反折回来盖住漏斗口，包成了一个三角形，最后，剪了一段线，把粽子“五花大绑”，一个粽子就大功告成了。

5、我抬头看到同学们热火朝天地忙着，脸上洋溢着灿烂的笑容，很多同学咧着嘴，似乎口水都快滴到粽子上了，嘿嘿！哪能抵挡粽子的诱惑。孙老师、李书记、高校长都来了，一边指点一边欣赏我们包粽子。

6、最后我们组包了40多个粽子，大家各自分了些带回家，想想晚上可以吃到自己包的又香又糯的红豆腊肉粽，心里那个美呀！似乎闻到了热气腾腾的粽子散发出的阵阵清香。

怎么包粽子好吃

1、主料；糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋2个。

2、配料：酱油200克，花生油适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克，小苏打少量。

3、调肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

4、五花肉为红烧后的，香菇洗净用水浸泡，待用。

5、炒锅内倒入花生油，烧热后放入少许洋葱末爆炒，然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉，炒至汁收干。

6、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时；然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。

7、将粽叶洗洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

8、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干马兰草系好，即为粽子。

9、将包好的粽子放入锅内，加入清水（水量要多，必须淹没粽子），用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

包粽子的糯米要不要浸泡

包粽子的糯米要浸泡。糯米中的黏性存贮于细胞中，若用水淘洗后马上包成粽子煮制，即使是优质糯米也不会有黏糯感。而提前将糯米浸泡3个小时以上，可使其吸水性提高，不仅能缩短粽子的煮制时间，而且煮出来的粽子口感会更绵软。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

包粽子的叶子需要洗吗

包粽子的叶子需要洗的。包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

包粽子作文

1、端午佳节期间，我学画画的地方举办了包粽子的亲子活动，让我好好体验了一把亲手包粽子的有趣过程。

2、首先，当啷，闪亮登场的就是粽叶。泡在水里的粽叶我还是第一次好好观察，它们一片片的叠放着，差不多都是墨绿色的，最大的约有半米长呢！粽叶本身有一股清香，非常的好闻，大概这也是粽子香甜的一个原因吧。但这时我人已经呆住，吃我会，包就完全不知道方法和步骤了！

3、一位同学的妈妈是包粽子的行家，当她看到了我无从下手的样子，便热心的走来手把手的教我怎样包。首先，就像折纸一样把粽叶折绕成一个尖尖的漏斗样，但一定要严实不能真的有漏洞。然后就在里面塞上糯米、豆沙和大红枣。糯米虽然还没煮熟，但它们已经是很黏人了的小精灵了，把它们从手上拍掉也是要花上一番功夫的！

4、接下来，便要把下面的粽叶翻上去，收住口。这可是个技术活儿，我费劲气力才收住了口，可还是露出来一些糯米馅儿。再来看收住口后粽子的外观，正常的应该是个漂亮的三尖角，而我的粽子却四四方方的。最后一步要用棉线把粽子五花大绑，以免它散掉而功亏一篑。我依然是笨拙的只知道一圈圈的绕啊缠啊，然而会包的人早就三两下捆好去包下一个了，真是没有比较就不知道差距！我总算明白了一个道理，包粽子看上去简单，实际操作起来处处都要有真功夫的！

5、“XX牌四方形小小豆沙红枣粽！”终于大功告成，虽然包的不怎么样，可毕竟是我自己动手的劳动果实。呵呵，名字可真够长的。

6、当当当当！香喷喷的粽子出锅喽。我迫不及待地剥开粽叶，啊呜咬了一大口。啊！柔软可口的糯米、丝滑甜蜜的豆沙、酥软甜香的红枣，那滋味，加上第一次亲手包粽子的成就感，真是一直甜蜜到了心里……