您的位置:天气预报查询一周

家庭蛋糕的制作方法用电饭煲

更新时间: 2026-05-02 00:08:22

家庭蛋糕的制作方法用电饭煲

1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放人无水无油的容器里,蛋黄放进一个容器里。

2、蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶!牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉,上下左右搅拌均匀。

3、打发蛋白,最好有打蛋器这个过程比较累!还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器,虽然坏了只有高速档,但是还是好的,要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久!打发蛋白时分三次加入剩下的白糖,蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了。

4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里,注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀,做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟,这个过程相当于烤箱的预热,内胆烫了拿出来倒一小勺油!然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入。

5、按电饭锅蛋糕键加热40分钟,电饭锅跳保温键以后,闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕。

6、烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚,因为比较干!电饭锅做的口感更像鸡蛋糕,很细腻松软,蛋糕味十足!美味的蛋糕好了。

天使蛋糕的制作方法

1、主料:鸡蛋清2个、低筋面粉22克。

2、辅料:白醋4滴、玉米淀粉3克、白砂糖25克。

3、做法:

(1)2个鸡蛋清放到干净的盆里面,加入4滴白醋。

(2)打到鱼眼泡的时候加入三分之一的白砂糖。

(3)打到粗泡的时候继续加入三分之一的白砂糖。

(4)打到细腻泡沫的时候加入最后剩下的三分之一白砂糖。

(5)一直打到有小弯钩的湿性发泡状态。

(6)筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,翻拌均匀。

(7)拌均匀的应该是细腻轻盈的状态。

(8)然后倒进模具里面,震一下,刮平表面,放进烤箱里面上下火中下层,190度,30-35分钟即可,出来也不用倒扣。

蜂蜜蛋糕的制作方法和步骤

1、准备食材:低筋面粉80克、蜂蜜40克、细砂糖40克、鸡蛋2个、玉米油30毫升。

2、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入盆里,用打蛋器搅拌至发泡的状态。

3、筛入低筋面粉,用上下翻拌手法将蛋液和面粉搅拌均匀。

4、搅拌均匀后放入玉米油,继续搅拌均匀。

5、将蛋液均匀倒入模具,每个小纸杯倒入8分满,放入预热好的烤箱,190°烘烤15分钟。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6