生的板栗带壳放冰箱冷冻可以吗

生的板栗带壳放冰箱冷冻可以吗

不建议冷冻。

板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。

1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。

2、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内，装到八成满时，在缸口塞入稻草，然后将缸倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。

3、干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中，架空任其风干。

生的板栗在家怎么做

1、把挑选购买好的板栗清洗干净，放到容器中自然凉干；

2、将凉干后的板栗凸起的那一块朝上，然后用剪刀或者其它刀具开个口子。注意要用手指用力夹紧按住板栗，要不然很容易受伤。另外，开口的时候，要注意把板栗里面的绒毛也一并剪开；

3、将开好口的板栗放入专用的微波盒中，如果板栗是比较干的那种，可以再散上一勺食用油。然后，盖好盖子并记得把透气孔打开，然后把微波盒放入微波炉中开高火，打上5分钟就可出炉了。

生的板栗怎么保存才不会坏掉

1、放入阴凉通风处：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的。

2、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

3、放入沙子中保存：把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。